El 40 % de las entidades valencianas que han innovado este año en Gran Consumo pertenecen al sector público

El Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) ha destacado en su 7ª edición la apuesta que el sector público de la Comunidad Valenciana ha realizado en 2023 por la innovación en la cadena de Gran Consumo, triplicando la media nacional. El 40 % de las instituciones que han desarrollado este año proyectos innovadores en la región pertenecen al ámbito público ―administraciones públicas, universidades, centros de investigación y otros organismos públicos―, frente al 14 % de participación pública si lo consideramos en el conjunto de España.

Estos datos están en línea con iniciativas como la apertura en 2019 del Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS).

A nivel nacional, el Observatorio, consolidado como un referente de la innovación en el sector del Gran Consumo, ha registrado y analizado este año una muestra de 350 proyectos en todas las comunidades autónomas, 50 más que en 2022, un incremento del 17 %. Datos que reflejan que la innovación sigue en crecimiento, erigiéndose como una de las palancas de desarrollo de la cadena que abarca desde el sector primario (agricultura, ganadería y pesca), hasta la logística, la transformación y las distintas formas de comercio.

Respecto a todas las entidades de la Comunidad Valenciana que han desarrollado casos de innovación en el sector en 2023, los datos muestran que el conjunto formado por empresas tecnológicas, organizaciones del sector de la investigación y Administración pública lideran este año la innovación de la región con un 67 %, frente al 25 % del retail y 8 % de los fabricantes.

Respecto a las innovaciones identificadas en la Comunidad Valenciana, otro dato destacable es la presencia clave de la sostenibilidad en los proyectos de la región. En 2023, el 75 % de las iniciativas desarrolladas han buscado contribuir a la economía descarbonizada y circular ―la media nacional se sitúa en el 42 %―, mientras que el 38 % se ha orientado a la eficiencia, el 25 % a las necesidades y demandas que plantean los consumidores y el 13 % a reducir las desigualdades sociales y territoriales.

El liderazgo claro de las innovaciones focalizadas en la sostenibilidad también se refleja en que este año en la Comunidad Valenciana la mitad de los casos se han localizado en los procesos, mientras que el 38 % se ha destinado a los servicios y el 12 % son producto.

Además, el 88 % son innovaciones colaborativas, en línea con la tendencia observada a nivel nacional, donde fabricantes, distribuidores, operadores logísticos, centros tecnológicos, organismos públicos y diferentes agentes del sector se implican de manera conjunta para realizar una gestión cada vez más eficiente y eficaz de los recursos disponibles, mejorando la satisfacción del consumidor.

De los 350 casos de innovación analizados en esta séptima edición, el OIGC ya ha hecho una preselección de 59, de los cuales un comité de 16 expertos independientes elegirá las 20 iniciativas más novedosas del año, que serán presentadas en febrero de 2024 en un acto en Madrid.

El Instituto Cerdà, fundación privada independiente y sin ánimo de lucro creada en 1984, promueve por séptimo año consecutivo el Observatorio de Innovación en Gran Consumo, que se consolida como referente de la innovación en el sector.