El
Ayuntamiento de València ha puesto en marcha, a través de la
Concejalía de Sanidad, Salud y Deportes, el operativo de vigilancia
de salud con motivo de las fiestas de Fallas. Se trata de un
dispositivo que se dirige a la inspección de las instalaciones y
puestos de venta de alimentos (tanto de materia prima como de
productos elaborados) que durante los días festivos se instalan en
las calles de la ciudad.
Las
inspecciones, que ya han comenzado, se prolongarán hasta el próximo
19 de marzo, tanto en horario matutino como vespertino y nocturno. Un
operativo integrado por cinco equipos especializados comprobará que
los puestos e instalaciones cumplen las exigencias normativas. Cada
equipo cuenta con un inspector farmacéutico y un auxiliar,
encargados de controlar los alimentos y la capacitación de los
manipuladores en los puestos autorizados, así como un farmacéutico
de aguas y otro auxiliar que comprobarán que todos los puestos
cuentan con agua potable.
Hasta
este momento, se han recibido un total de 127 solicitudes para la
instalación de puestos de venta de masas fritas. Tal como ha
subrayado la concejala de Sanidad, Maite Girau, “el Ayuntamiento
vigilará que se cumplan las normas sanitarias para que todo el mundo
pueda disfrutar de estas fiestas”.
Además
de estos puestos, hasta el momento se han registrado también otras
72 solicitudes, en este caso desde comisiones falleras que cuentan
con zonas habilitadas para instalar puestos de venta de alimentos.
Para la inspección de estos mencionados puestos, el Ayuntamiento ha
dispuesto 7 inspectores veterinarios, que se ocupan de comprobar que
los alimentos son aptos para el consumo, así como de retirar
aquellos que no lo sean. Estos puestos tienen permiso de
funcionamiento entre los días 15 al 19, ambos inclusive.
WC PÚBLICOS EN LA
VÍA URBANA
De
manera paralela, entre los días 15 y 19 se instalará en la ciudad
un total de 230 urinarios básicos y 40 adaptados para el uso por
parte de personas con diversidad funcional, todos ellos de carácter
público. La ubicación de los servicios públicos está en fase de
estudio, entre el Ayuntamiento, la Asociación de Comerciantes del
Centro Histórico, la Federación de Asociaciones de Vecinos, el
Servicio Cultura Festiva y el Servicio de Protección Civil.
Finalmente,
el operativo de Sanidad incluye la labor de un equipo de 11
Inspectores de la Oficina de Información y Defensa del Consumidor,
cuya función añadida estos días será comprobar el correcto
cumplimiento de las normas de consumo en los puestos de masas fritas.
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