Participantes en el curso Finaliza el curso
2017-2018 y este año ha sido el primero que se impartía el ciclo de FP Básica
de Cocina y Restauración en la Sección de Educación Secundaria de Montanejos,
motivo por el cual se ha montado un stand en la plaza del Ayuntamiento donde el
alumnado matriculado ha ofrecido una muestra de algunos alimentos cocinados por
ellos mismos que ha sido un verdadero atractivo para ciudadanos y visitantes de
la población.
Tal y como se preveía
inicialmente, este ciclo se ha convertido en un revulsivo para un colectivo de
alumnado que, más allá de adquirir una formación acorde a sus necesidades
personales, les va a permitir adquirir una especialización para afrontar con
garantías el ya de por sí difícil mercado laboral.
La formación que van a ir
adquiriendo estos futuros chefs y cocineros de la comarca del Alto Mijares,
donde se localiza este instituto, como también de la vecina comarca del Alto
Palancia, de la cual también se han matriculado alumnos, tendrá su efecto inmediato
a partir de los próximos meses en los establecimientos de restauración de
poblaciones como Montanejos, Segorbe, Jérica o Zucaina entre otras muchas de
sendas comarcas porque, siendo receptoras de un turismo rural que año tras año
llena y da vida a las calles de estas poblaciones del interior de la provincia
de Castellón, podrán en adelante atenderles de una forma mucho más cualificada
y profesionalizada.
En definitiva, se trata de
unos estudios cuyo efecto secundario será muy beneficioso tanto para el turismo
de la zona, como también para evitar la despoblación a que se ven sometidas
algunas poblaciones ya actualmente.
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