Unas hamburguesas listas para comer. EFE/Archivo El grupo empresarial valenciano Atitlan ha comprado la cadena de
hamburgueserías The Black Turtle e inicia así su experiencia en el
sector de la restauración organizada, "un mercado en auge y con larga
tradición en España", según el responsable de la inversión en
restauración, Isaac Villalba.
La citada cadena de hamburguesas
"premium" se fundó en 2014 y actualmente cuenta con nueve restaurantes
repartidos por la Comunitat Valenciana (seis en Valencia, uno en Xátiva,
uno en Sagunto y otro en Alicante), informa Atitlán en un comunicado
donde no se especifica el montante de la operación.
Además, el
grupo empresarial ha lanzado una nueva compañía de agricultura
sostenible, Future Farming, que tiene como objetivo producir alimentos
saludables, nutritivos y de calidad, mediante procesos respetuosos con
el medio ambiente y que garanticen el bienestar animal a través de una
cría natural, ética y al aire libre.
El nuevo proyecto estará
liderado por Arturo Grinda y Gustavo Gómez, dos profesionales con
experiencia en un sector donde Atitlan ya cuenta con otros proyectos
como Elaia, que se dedica a la producción y venta de aceite de oliva a
granel, con más de 15.000 hectáreas, y Nutlaia, destinada a la
producción y venta de frutos secos, sobre todo almendra.
El
responsable del área de Sector Primario y Alimentación de Atitlan,
Francisco Llopis, ha declarado: "Con el lanzamiento de Future Farming
reforzamos nuestra apuesta por el primario, un sector con alto potencial
y con vocación a largo plazo".
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