Participantes de todo el mundo en Sueca. EPDA
La mejor paella valenciana se cocina en Alaquàs, comarca valenciana de l'Horta Sud. El restaurante Altmaria ha resultado ganador, tras resultar el elegido en la cata a ciegas, donde se ha valorado el olor y el sabor. Sueca está ya inmersa de lleno en uno de los fines
de semana más importantes para el calendario arrocero. En los últimos días, los
participantes en la 57ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana
de Sueca, venidos de todo el mundo, han aterrizado en la capital riberenca,
todos con la misma ilusión, coronarse como el restaurante con la Mejor Paella
Valenciana del Mundo de 2017. Los representantes del consistorio han celebrado
una recepción oficial este mediodía para darles personalmente la bienvenida y
desearles la mejor de las suertes en la competición de este domingo.
El acto ha servido también para proclamar nuevos
embajadores del Concurs. Cada año, la organización otorga un reconocimiento
simbólico a diferentes personas por su implicación en el certamen, en la
organización de las diferentes fases internacionales y al mismo tiempo por su
importante contribución en la tarea de promoción, difusión y dignificación de
la receta original del plato más universal de los valencianos. Así, el
consistorio ha decidido nombrar embajadores del Concurso para 2018 a Kenji Oya
y Ulises Menezo, embajadores en Asia; Armando Rodiel, embajador en EE.UU., Álex
Cornejo, embajador en Perú y Vicente Aguilar, embajador en Costa Rica.
Al acto han asistido los participantes provenientes
de las diferentes semifinales internacionales celebradas a lo largo del año en
Japón, EE.UU., Australia y Costa Rica, además del ganador de la primera
semifinal digital del certamen y otros participantes, de Francia, y
concursantes del Perú.
La alcaldesa de Sueca, Raquel Tamarit, y el
concejal titular del certamen, Vicent
Baldoví, han sido los anfitriones. Los representantes del consistorio han
obsequiado a cada uno de ellos con un diploma acreditativo y una lámina del
artista suecano, Manel Baixauli, alegórica de una escena en los arrozales de
Sueca.
A continuación, la máxima representante del
consistorio ha recibido en privado al alcalde de la ciudad japonesa de Kikuchi,
Minoru Egashira, una ciudad arrocera de la prefectura de Kumamoto que ha
iniciado relaciones con Sueca a través del certamen gastronómico. Ambos han
intercambiado también obsequios.
Al finalizar el acto, los participantes se han
desplazado hasta el Paseo de la Estación, el emblemático parque de Sueca que
acogerá este domingo la 57ª edición del certamen, para presenciar una master
class impartida por Jesús Melero, coordinador gastronómico del concurso, sobre
la elaboración de la paella valenciana.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia