El periódico alemán SPIEGEL ON
LINE publicaba en 2009: “Las reservas de peces en los mares se agotan”. En este
artículo se mostraba la advertencia de la ONU sobre el peligro que supone que
los mares estén esquilmados ya en un 80%, algo que no debería extrañar a nadie
cuando se sabe que están siendo explotados en ocasiones hasta el límite, lo que
ya confirman otras fuentes que presuponen que en el año 2050 no se verá un solo
pez en el mar.
Desde hace algunos años se ha
convertido en parte imprescindible de la dieta occidental los ácidos grasos
Omega 3, sin embargo existen voces críticas que lo cuestionan. El Süddeutsche
Zeitung publicaba en 2009 un informe científico que afirmaba que el pescado no
es necesario para evitar enfermedades cardiovasculares, es decir que las
supuestas bondades médicas del consumo de pescado estaría en entredicho. Esto
significaría que se podría eliminar el pescado del menú sin sufrir consecuencia
alguna para la salud, lo que nos evitaría además absorber las grandes
cantidades del peligroso mercurio que está siendo encontrado en los peces
capturados.
Hay quien se pregunta: ¿si no
es recomendable consumir pescado del mar, puedo recurrir al pescado de piscifactoría?
a lo que habría que contestar que para la cría de 1 kilo de salmón se necesitan
3,8 kilos de pescado. En 2006 se utilizaron 20 millones de toneladas de peces
de mar para producir harina de pescado, lo que indiscutiblemente es la
pescadilla que se muerde la cola, pues al consumir salmón de vivero no se le
hace ningún favor a los océanos.
Los peces no son los únicos que
son abusivamente consumidos, también ocurre actualmente con las ranas y con
otras muchas especies. El Diario alemán Welt publicó en 2009 que actualmente se
observa la mayor desaparición de especies desde la extinción de los
dinosaurios. Sobre esto la Asociación Adena informó que de las 5500 especies
conocidas de mamíferos, 1140 están en la lista roja, es decir amenazadas. En el
caso de los anfibios es ya una de cada 3 especies las que se encuentran en
peligro de extinción.
Existen suficientes
indicaciones de que la humanidad está a punto de dañar gravemente los reinos
naturales y la Tierra en su conjunto. Lo que significa que el ser humano con
toda seguridad no podrá tener la posibilidad de vivir una vida feliz en esta
Tierra. Llegados a este punto se hace imprescindible un cambio en la forma de
pensar, un cambio en la relación para con la naturaleza y con el Planeta
Tierra, y también una reflexión sobre aspectos de los que estamos informados
sobradamente, que tomados en serio podrían aún salvar el planeta y también a
nosotros mismos, si es que aún no es demasiado tarde.
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