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Atraidos por la elaboración de los deliciosos pasteles conocidos como jericanos
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RAFA MARTIN - 06/03/2018
Algunas singularidades de Jérica en las cámaras de TVE
Las cámaras de España Directo de
Televisión Española emitirán esta tarde en directo desde la localidad de
Jérica.
La atención periodística se centrará
en la elaboración artesanal de los singulares pasteles conocidos como jericanos,
realizados con una cuna en forma de margarita de un finísimo hojaldre elaborado
con harina, mantequilla, azúcar, agua y sal, para albergar una capa de crema de
limón, con merengue por encima, para cubrir con una capa de chocolate negro.
No será éste el único motivo gastronómico
del reportaje ya que también se hablará de la olla de Jérica con sus singulares
sobre la olla que se elabora en el resto de la comarca del Palancia. Y cómo no
el tradicional volteo de campanas desde la singular torre mudéjar que todavía
se practica a mano como hace siglos.
Y habrá alguna sorpresa más que los
promotores de la iniciativa no han querido desvelar.
Desde el ayuntamiento se ha invitado
al vecindario para que acuda a los lugares de grabación de las cámaras de la
TV1.