La empleada de la pizzería Del Poble Itziar Úbeda, entrega a una voluntaria de Correos las pizzas realizadas para Food4heroes. EFE Food4heroes es una nueva iniciativa solidaria surgida a raíz de la
crisis del coronavirus a través de cual empresas de alimentación y
restaurantes donan alimentos y comidas preparadas a los sanitarios que
trabajan en hospitales y centros de salud para hacer frente a esta
pandemia.
La campaña, surgida a mediados de marzo en Madrid,
llegó a València el 20 de marzo de la mano de Paula, una joven madrileña
"apasionada de la gastronomía y el mundo de la restauración, que siente
admiración hacia los sanitarios", según asegura ella misma en una
entrevista con EFE.
En estos momentos cuenta con la colaboración
de un total de cuarenta establecimientos, que preparan y donan sus
platos, y de Correos, que ayuda a trasladar los alimentos a más de
quince hospitales de Valencia y algunos centros de salud.
Paula
afirma que la finalidad de la iniciativa es "mostrar el apoyo del sector
a los sanitarios" y, en la medida de lo posible, "ayudar a los que nos
ayudan".
"Somos conscientes de que están haciendo turnos y
guardias más largos que nunca, y debido a las medidas de higiene apenas
pueden salir y tampoco tienen demasiado tiempo para hacer la compra",
señala esta joven, estudiante de Administración y Dirección de Empresas,
especializada en marketing.
Bajo el nombre de "Food4heroes
Valencia", esta plataforma abierta facilita y gestiona donaciones de
pequeños y medianos establecimientos de restauración a sanitarios de
hospitales, con el fin de mostrar el apoyo a estos profesionales por
parte de la unión de un sector, el hostelero, "que está sufriendo
enormemente esta crisis".
Hasta este momento, son cuarenta los
establecimientos adheridos la campaña en Valencia y cuentan, además, con
la colaboración de varias cadenas y empresas nacionales de
alimentación.
Esta plataforma ha recogido un total de 700 comidas
y cenas, y ha entregado más de 10.000 productos incluyendo cápsulas de
café, packs de aperitivos, bebidas y dulces o postres, de marcas como
Dulcesol, Heineken, Florette, Naranjas Torre, Bollo Fruit, Café Gold
Capsulas, Burguer King o Papa Johns.
"Recogemos cualquier
alimento o producto terminado", destaca Paula, desde comidas y cenas ya
preparadas por los restaurantes, a productos envasados de las citadas
empresas de alimentación e incluso, naranjas.
Para el reparto,
cuentan con los repartidores propios de cada establecimiento y con la
ayuda de voluntarios de Correos, respetando siempre las máximas medidas
preventivas establecidas por los protocolos sanitarios.
A través
de un correo electrónico de contacto, los profesionales sanitarios
contactan con los responsables la iniciativa para hacerles llegar sus
necesidades, y los restauradores indican con qué producto y con qué
cantidad del mismo pueden colaborar, según explican desde Correos.
A
partir de ahí, se crea un grupo de whatsapp con los sanitarios y se les
indica la hora a la que llegará la comida y a qué hospital, y
voluntarios de Correos pasan por el local a recoger los alimentos y
posteriormente los llevan a los centros hospitalarios, normalmente a la
puerta de Urgencias.
Esta empresa pública, que colabora con esta
plataforma en otras ciudades españolas como Madrid, Barcelona, Murcia o
Zaragoza, desea que la iniciativa se pueda ir extendiendo por todo el
país y que cada vez sean más los restaurantes adheridos a Food4Heroes.
Asegura
sentirse orgullosa de ayudar en este proyecto solidario, "contribuyendo
con lo mejor que tiene: el compromiso y vocación de servicio público
que están demostrando cada día sus trabajadoras y trabajadores, justo
cuando la sociedad española más los necesita".
La fundadora de
la plataforma en Valencia destaca la "espectacular" acogida que está
teniendo la iniciativa entre el personal sanitario, cuyos
agradecimientos, dice, "hacen que parezca que a veces, somos nosotros
los que les estamos cuidando, cuando en realidad son ellos los que están
salvando vidas".
Recuerda que la idea de Foord4heroes surgió en
Madrid, de la mano de Hugo Rodríguez y Jorge Blas, socios fundadores del
Restaurante Grosso Napolitano, y ella la exportó a Valencia una semana
después gracias a la ayuda de la pizzería Del Poble.
"Mucha gente
me pregunta por qué València siendo de Madrid, pero creo que cuando se
trata de ayudar, da igual dónde", afirma, y señala que eligió esta
ciudad al ver en las noticias que "la cosa empezaba a ponerse fea" aquí,
y tras comprobar cómo funcionaba en Madrid y Barcelona.
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