Asistentes al congreso.
La empresa valenciana
Importaco, líder nacional en el sector de los frutos secos, frutas desecadas y
snacks, ha clausurado su quinto Congreso Internacional de Proveedores
Preferentes, dónde más de 30 proveedores de materias primas nacionales e
internacionales han acudido a este evento, celebrado en Valencia.
Acompañados de profesionales de
Mercadona y de los directores generales y responsables de Calidad de diferentes
empresas nacionales e internacionales de frutos secos y frutas desecadas, han
abordado diferentes temáticas entre las que destaca la calidad, la seguridad
alimentaria y su modelo de cadena de suministro sostenible.
Con este modelo de gestión se
pretende promover las alianzas entre todos los participantes de la cadena agroalimentaria,
desde el cultivo de la materia prima, hasta el consumidor “aunando esfuerzos y compartiendo los
conocimientos para contribuir a la modernización, productividad y prosperidad
de todos los eslabones de la cadena de valor”, según ha explicado Amancio
Muñoz, director de Compras de Importaco.
Con este modelo se pretende,
mediante el conocimiento compartido y la colaboración entre todos, eliminar
todos los riesgos que puedan surgir en cualquier parte de la cadena de
suministro.
Además, mediante unas
relaciones basadas en la transparencia, la estabilidad y la eficiencia, se
favorece la obtención de relaciones sólidas entre el procesador e Importaco, lo
que permite tener una materia prima competitiva, con el objetivo de satisfacer
al consumidor final.
Por otro lado, la calidad y la
seguridad alimentarias, han sido los principales temas de debate del congreso
internacional, “ya que desde Importaco
se garantiza la total integridad de nuestros productos, no solo a través de la
excelencia de nuestros procesos de producción, sino porque contamos con unas
instalaciones de vanguardia cien por cien preparadas y eficientes, que permiten
una producción segura”, ha afirmado Juan Antonio Pons, director general
de Importaco Frutos Secos.
Importaco comercializa en el mercado más de 398 millones de
unidades de productos al año. Estos productos son la razón de ser, el alma de
la empresa, “ya que gracias a la
calidad con la que se elaboran, distribuyen y comercializan, nuestros clientes
vuelven a confiar en nosotros”, según ha apuntado Teresa Cercós,
directora de Innovación y Calidad de Importaco.
Desde
Importaco se llevan a cabo estrictos controles de calidad en todos los procesos
de producción para garantizar la seguridad alimentaria del producto final. De
hecho, los 11 centros de producción cuentan con las garantías y certificaciones
de seguridad alimentaria IFS y BRC.
Todas las
plantas de producción disponen de procedimientos y protocolos de trabajo que
aseguran que los productos cumplen con los requisitos del cliente y los más
altos estándares de seguridad alimentaria. La estrecha colaboración entre
Importaco y sus proveedores garantiza la disponibilidad de las materias primas
en tiempo y forma.
La recepción
de las materias primas se realiza con un riguroso control de calidad que
pretende verificar su seguridad alimentaria. En 2014 se han realizado un total
de 44.040 análisis físicos, 4.403 físico- químicos y 4.289 microbiológicos de
materia prima.
Finalmente, el
congreso ha clausurado con la visita a Importaco Snacks, un centro de
producción especializado en la elaboración de maíz frito, patatas fritas,
snacks y aperitivos cárnicos, ubicado en el municipio valenciano de Carlet. Los
responsables de Calidad han visitado las instalaciones del Centro Tecnológico
de Beniparrell, que desde 2008 impulsa, promueve y fomenta la investigación y
la innovación para aportar un valor añadido a los productos. Compuesto por un
equipo multidisciplinar formado por doctores, licenciados, e ingenieros,
trabajan todos de forma proactiva con un objetivo común: aportar soluciones al
consumidor, a través de nuevos productos o productos mejorados bajo los más
estrictos requisitos y controles de calidad.
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