El
Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invat.tur), el centro
de referencia de innovación turística en la Comunitat Valenciana, ha
acogido más de un centenar de actividades relacionadas con el sector
durante los primeros siete meses de 2015.
Entre las
diferentes actividades que se han desarrollado destacan los 'Desayunos
Invat.tur' en los que se han tratado candentes temas de actualidad
turística, el desarrollo del programa 'Invat.tur Emprende', el curso de
'Cociner@s Teconológic@s', además de Masterclass, talleres y jornadas,
que se han realizado en los primeros siete meses del año.
Este
año el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas ha continuado con
la compleja misión de investigar, de divulgar, de difundir y transferir
conocimiento turístico; así como de potenciar el desarrollo de nuevas
herramientas tecnológicas para la innovación y el emprendimiento. El
apoyo del sector y de los destinos turísticos ha sido parte esencial en
el diseño y desarrollo de las acciones que se han llevado a cabo.
De
estas actividades, destaca la de 'Invat.tur Emprende', un programa de
creación e impulso de empresas turísticas orientado a desarrollar el
potencial creativo para promover y motivar la generación de nuevos
proyectos turísticos innovadores y de base tecnológica y en el que han
participado 27 proyectos, 15 en Valencia y 12 en Benidorm. Este programa
permite que expertos en modelos de negocio, gestión empresarial,
innovación y financiación asesoren para conseguir la transformación de
unas ideas iniciales en proyectos empresariales turísticos.
'Labcuina',
un proyecto centrado en la investigación gastronómica, plantea además
certámenes y concursos, aulas de cocina y salud y el curso de 'Experto
Universitario en Cocina Tecnológica'. La finalidad de este curso es
capacitar a los participantes gracias a una formación de vanguardia y
dotarlos de los conocimientos necesarios para hacer un sector más
competitivo, convirtiéndolos en embajadores gastronómicos de la
Comunitat Valenciana para que den a conocer las peculiaridades de la
dieta mediterránea en general y de la gastronomía valenciana en
particular. Este año, han participado en este curso una veintena de
jefes de cocina, gerentes y empresarios de la Comunitat Valenciana.
Entre
las masterclass destaca la de #SMTurismo y entre las jornadas
organizadas sobresalen las de Big data: retos y oportunidades para el
turismo, Comisión SEO, Aplicaciones tecnológicas para el sector
turísticos, Minube School, uso de Apps de mensajería móvil en la gestión
turística y, finalmente, la jornada dedicada a eCommerce y Turismo.
Las
líneas de trabajo de Invat.tur incluyen además proyectos de
Inteligencia de Mercados, Planificación y Estrategia o apoyo a las
I+D+I, porque la flexibilidad y adaptación son términos que definen a la
perfección el trabajo que desarrolla el Invat.tur y que aportan un
valor añadido a empresas y destinos turísticos.
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