La cooperativa de café 'Norandino' de Perú visita Sagunt

Cultura del café en Perú. -EPDA

Carmen Edermi Balcázar Martínez y Delicia Sánchez Risco, son dos productoras de la cooperativa Norandino de Perú. En el encuentro programado en La Tenda de Tot el Món para el sábado 23 de noviembre, nos llevarán hasta la región de Cajamarca y Amazonas, en el norte de Perú, para enseñarnos cómo se cultiva y produce el café y el cacao de Comercio Justo, respetando el medio ambiente, luchando contra el cambio climático y poniendo en primer lugar a las familias productoras para lograr un desarrollo sostenible.

Ambas están de visita en el estado español invitadas por la cooperativa de Comercio Justo Ideas dentro del proyecto “Ciudades por el Comercio Justo: sostenibilidad y equidad comercial para contribuir a los ODS” que cuenta con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional al Desarrollo (AECID). Visitarán algunas ciudades que ya cuentan con el distintivo de “Ciudad por el Comercio Justo” como Córdoba, Madrid, León, Valladolid, Valencia y Zaragoza, y otras que están trabajando para ello como es el caso del pueblo de Alcorisa en Teruel o la ciudad de Sagunt.

La fuerza de NORANDINO

Carmen Edermi Balcázar Martínez es productora de café en la cooperativa SOL&CAFÉ que pertenece a la organización de segundo nivel Norandino. Actualmente tiene el cargo de delegada y presidenta del comité electoral. SOL&CAFÉ es una cooperativa de más de 1160 pequeños y pequeñas productores y productoras, que tiene como finalidad contribuir al desarrollo integral de sus personas socias, su familia y su comunidad. Prioriza la ejecución de actividades agropecuarias actuando con responsabilidad social, preservando el medio ambiente con la producción orgánica y con una nueva visión de desarrollo sostenible. Se dedican a la producción y comercialización de productos agropecuarios como el café, cacao, arroz, granadilla y productos de valor agregado, a mercados nacionales e internacionales a través de los circuitos de Comercio Justo.

Delicia Sánchez Risco es productora de cacao de la cooperativa CEPROAA, filial de Norandino. Fue presidenta del comité de mujeres de la cooperativa. En sus parcelas se puede encontrar cacao Criollo Rojo y Criollo Amarillo, dos variedades antiguas y endémicas conocidas por la finura de sus aromas, aunque menos productivas que las variedades híbridas más extendidas. Mantener este cultivo es posible gracias al Comercio Justo, ya que se paga el cacao un 50% más que los intermediarios locales.

Tras conocer el testimonio de estas dos luchadoras, la mañana acabará dulcemente con una cata de cacao y chocolates que realizará Roberto Ballesteros, de la cooperativa de Comercio Justo Ideas, con sede en Córdoba y coordinadora a nivel estatal del programa Ciudades por el Comercio Justo.

Esta actividad se enmarca dentro del proyecto “Sagunt, Ciutat pel Comerç Just”, que desarrolla La Tenda de Tot el Món con la colaboración de la Regidoria de Cooperació de l’Ajuntament de Sagunt.