Imagen de una de las variedades de tapa que ofrecen los bares de la Ruta de la Tapa de Xirivella. Foto: EPDA El Ayuntamiento de Xirivella , a través de la
concejalía de Comercio, retoma por segundo año la Ruta de la Tapa que tendrá
lugar del 5 al 17 de noviembre. Uno de
los objetivos de la ruta es dar a conocer y promocionar una de las tradiciones
culinarias de la localidad, las morcillas de cebolla, que se elaboran de manera
artesanal. Así los bares participantes ofrecerán una de las tapas con este
ingrediente que aportan tres carnicerías del municipio.
La ruta de la tapa coincidirá con la celebración en
Xirivella de la 20ª “Mostra de Pallassos” por lo que el mundo del “clown”
también estará presente en las tapas que elaboren los establecimientos
participantes. Cada uno de los bares que conforman el recorrido ofrecerá al
público tres tapas diferentes; una dedicada a la Mostra, otra que contenga
morcilla de Xirivella y otra de libre elección. Este año, los participantes han
decidido reducir el precio a 2 euros la tapa y la bebida.
Según el concejal de
Comercio, Guillermo Garrido, “con esta iniciativa además de dar a conocer el
producto típico de Xirivella, también queremos que sirva para impulsar los
bares de la localidad, que los visitantes y vecinos de Xirivella se acerquen a
ellos a probar nuestros productos típicos cocinados y preparados de muy
diversas formas”.
Además, quienes
degusten las tapas de al menos la mitad de los bares participantes entrarán en
un sorteo de una cena para dos personas que ofrecen cada uno de los bares de la
ruta. Y por comprar en una de las tres carnicerías que proporcionan la
botifarra de Xirivella también se puede optar a un sorteo de un lote de
productos típicos. Tan solo hay que hacerse con un pasaporte de la ruta,
disponibles en los bares participantes y edificios municipales y que lo sellen
en cada establecimiento al consumir una de las tapas.
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