Instante de una de las catas de agua El agua potable es el recurso más
vigilado del mundo. Cuando llega a los hogares es de absoluta confianza, ya que
ha superado rigurosamente todos los controles que marcan las autoridades sanitarias.
La Organización Mundial de la Salud y la Unión Europea consideran el agua
potable como aquella que una persona puede beber todos los días, durante toda
su vida, sin riesgo para su salud.
Sin embargo, a día de hoy sigue
habiendo una tendencia creciente al consumo de agua embotellada.
Si una persona consume 1,5 litros de
agua al día, y contando que cada botella de litro y medio suele contener
aproximadamente la cantidad de 40,3 gramos de plástico, al año está generando 14,7 kg de residuos plásticos.
Por otro lado, según las encuestas de
satisfacción llevadas a cabo por Hidraqua, el 51% de la población bebe agua del
grifo; bien filtrada o directamente de éste. Contando que Hidraqua gestiona
el ciclo integral del agua a 1,7
millones de personas en la Comunidad Valenciana; se calcula que 867.000
personas consumen directa o indirectamente agua del grifo. Esta cantidad nos
lleva a determinar que gracias a los clientes de Hidraqua y sus empresas
participadas que consumen agua del grifo, se evita la generación de 35.000 kgde
residuos de plásticosal día, lo que
supone 12.775 toneladas al año.
El 5 de junio se celebra elDía
Mundial del Medio Ambiente. En 2018 las celebraciones mundiales pondrán el foco
sobrela crisis del plástico en nuestros océanosy encontrar maneras dereducir
el uso indiscriminado con el lema: “Un planeta sin contaminación por plásticos”.
De seguir el ritmo actual de consumo,los
expertos alertan de que en el año 2050 habrá más plástico que peces en los
mares, de ahí la necesidad de articular iniciativas que permitan racionalizar
su consumo y gestionarlo de forma adecuada para propiciar su reciclaje y
recuperación. Asimismo, el ODS 14 marcado por la ONU, expone la necesidad de conservar
y utilizar en forma sostenible los océanos, los mares y los recursos marinos
para el desarrollo sostenible.
La Comisión Europea hace una clara
apuesta para incentivar el consumo de agua del grifo. De este modo se reduciría
el impacto sobre el medio ambiente (teniendo en cuenta la elevada presencia de
plásticos en nuestros ríos y mares); y también favorecería la reducción de la
emisión de gases de efecto invernadero y la huella de carbono debido a que no
conlleva emisión de CO2 por el transporte ni por la producción del envase
plástico.
Para garantizar la calidad del agua
del grifo, Hidraqua y sus empresas participadas: Aguas de Alicante,
Aigüesd’Elx, Agamed, Aigües de Paterna, Aigües de Cullera y Aigües de l’Horta; analizan
más de 25.000 muestras de agua al año, lo que supone la realización en sus laboratorios de cerca
de 165.000 parámetros anuales para garantizar que el agua suministrada cumpla
con creces con las exigencias sanitarias. Así, realiza comprobaciones diarias
del nivel de cloro libre, toma muestras de los depósitos y de diversos puntos
estratégicos de red de agua potable, e igualmente comprueba el nivel de cloro
después de reparar cada una de las averías que se producen.
En definitiva, consumir agua del grifo
es la alternativa sostenible para reducir el consumo de plásticos. Cada minuto,
se venden en el mundo 1 millón de botellas de plástico y según un estudio
publicado en ‘TheGuardian’ se espera que en los próximos años esta cantidad se
incremente en un 20%.A pesar de que la mayoría de estas botellas, sobre todo
las ligadas a bebidas sin alcohol, están hechas con material altamente
reciclado; menos de un 10% se utilizan para producir nuevos envases.
El precio es otro aspecto que debería
influir en el consumo de agua del grifo.Así, el precio medio del agua por m3
(1.000 litros) de los municipios gestionados por Hidraqua es de 1,37€. Por otro
lado, el consumo doméstico (agua para consumo en el hogar, beber, lavarse,
ducharse, fregar, tirar de la cadena, regar las plantas…) es de 137 litros habitante/día;
lo que supone un coste de 0,19€. Si sólo contamos, como hacíamos anteriormente,
que una persona bebe un litro y medio de agua al día, el precio de esta
cantidad en agua del grifo es de 0.002€; frente a los 0,20 - 0,30€ del precio
medio del agua embotellada.
Para incentivar el consumo de agua del
grifo, Hidraqua y sus empresas participadas llevan a cabo constantemente
campañas sobre la calidad de este este recurso. Con el fin de hacer más
atractivas estas campañas, y desde hace años, la compañía ha apostado por
llevar a cabo ‘Catas de agua’. Se trata de una iniciativa en la que se enseña a
los participantes a diferenciar las propiedades organolépticas del agua.
En primer lugar se realiza
una explicación sobre el procedimiento adecuado para la degustación del agua,
para pasar a continuación a una parte aplicada en la que se probarán varios
tipos de aguas de diferentes procedencias. Este
estudio se lleva a cabo mediante el análisis sensorial, realizando tests
entre los asistentes, con un enfoque similar al que se emplea en la
investigación de mercado a la hora de lanzar un nuevo producto.
Entre las muestras se
degustan aguas minerales embotelladas y aguas captadas de origen superficial de
pozos, de desaladora y mezcla de varias. Todas ellas numeradas de forma que la
cata se realizará a ciegas, sin que el participante sepa inicialmente qué agua
es la que está probando.
Un
compromiso de toda la plantilla
La plantilla de Hidraqua y
sus empresas participadas colaboran con la iniciativa ‘Let’sClean Up Europe’.
Es una acción destinada a la limpieza de espacios naturales, en concreto cauces
y playas, que busca sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de la
reducción y reciclaje de los residuos. Sólo en un fin de semana, esta
iniciativa en la que participaron empleados y empleadas de las empresas
mencionadas se consiguió recoger 1,6 toneladas de residuos en los municipios de
Alicante (Isla de Tabarca), Paterna, Orihuela, Torrevieja, Riba-roja y
l’Eliana.
Esta participación se
enmarca dentro del voluntariado corporativo ‘HandsOn’ con el que cuenta Hidraqua
y que se busca que la plantilla colabore con iniciativas alineadas con su
estrategia de desarrollo sostenible. Así, se promueve la colaboración de la
plantilla en acciones vinculadas a responsabilidad social, compromiso
medioambiental e igualdad, entre otras.
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