Más de 4.000 tapas servidas y cerca de 3.000 visitas turísticas es el balance de una "buenísima" Ruta de la Tapa en El Puig

Pie de foto Propuesta gastronómica del Restaurante Jepy"s

El Puig de Santa Maria ha sabido aprovecharse de sus dos fuertes: gastronomía y cultura para ofrecer su III Ruta de la tapa, “Tot en un mos”, que tenido un éxito absoluto ya que se han servido 4155 tapas y se han realizado 2678 visitas turísticas. El planteamiento de jornada de ruta cultural acompañada de tapa a un precio de 2 euros (con bebida incluida) gusta y se ha vuelto a demostrar en esta tercera edición que se ha celebrado del 6 de junio al 6 de julio.

La Federación de Hostelería de Valencia, que colabora con el certamen, ha dado el premio a la tapa más innovadora a “Fusión mar y tierra: crujiente de pan con tomate confitado, caballa, queso de cabra gratinado y caramelo” del restaurante Jepys y a la más saludable a “barqueta de calamar amb all-i-oli de taronja ” de Anavi. La tapa más tapa más popular, de acuerdo a las votaciones del público a través de www.elpuigturistico.es, ha sido para “Crujiente de langostino con mousse de queso fresco”, de Aigua Fresca.