Juan Roig y miembros del Comité de Dirección de Mercadona en la zona de mesas y sillas del Nuevo Modelo de Tienda Eficiente. Mercadona,
empresa de supermercados físicos y de venta online, ha incrementado
su inversión durante 2019 en un 46%, hasta los 2.200 millones de
euros. Este esfuerzo inversor, realizado con cargo a sus recursos
propios, se enmarca en su plan de transformación 2018-2023 para
impulsar un modelo de empresa más digital, productiva, responsable
socialmente y sostenible, implicada en promover la prosperidad
compartida consciente de su responsabilidad en contribuir a mejorar
el entorno social y económico.
En
2019, y gracias a su determinación para sorprender a sus “Jefes”,
como internamente Mercadona denomina a sus clientes, la compañía ha
experimentado una mejora en ventas consolidadas a superficie
constante de un 5%, hasta los 25.500 millones de euros. Y como
consecuencia igualmente de su compromiso con la satisfacción a “El
Jefe”, con nuevos productos y mejoras constantes de servicio y
calidad al mejor precio, la compañía ha experimentado un incremento
de más de 80 tickets por tienda y día de media, lo que representa
un aumento acumulado en tres años de 205 tickets tienda día.
Durante
estos doce meses, Mercadona tras abrir 46 supermercados, 10 de ellos
en Portugal, y cerrar 46 tiendas que por sus características no
podían ser ajustadas a su nuevo modelo más eficiente y sostenible,
ha finalizado el año con 1.636 supermercados. Igualmente ha
mantenido el proceso de renovación de su red de supermercados y ha
finalizado el año con 800 supermercados del Nuevo Modelo de Tienda
Eficiente (Tienda 8), tras reformar 351 tiendas. Consciente de las
demandas de sus clientes de productos de proximidad y locales, que
aportan mayor frescura y calidad al surtido, ha continuado avanzando
en la renovación de sus secciones de frescos, con la estrategia de
Frescos Global, agrupando en más de 1.300 supermercados todas la
mejoras e innovaciones de las secciones de frescos.
En
este proceso de adaptación constante a las necesidades de los
clientes se enmarcan los 319 supermercados con la nueva sección
"Listo Para Comer" (“Pronto a Comer” en Portugal), que
ha reforzado además su surtido con nuevos platos locales y con la
incorporación de bebidas frías y calientes. Y también la nueva
zona habilitada con mesas y sillas que la compañía ha dispuesto
dentro de algunas de sus tiendas para que los “Jefes” puedan
consumir productos adquiridos en el supermercado. Esta iniciativa ha
sido una gran oportunidad para que más de 120 nuevos proveedores
especialistas se unan a este proyecto abierto porque, según Juan
Roig, “para
adaptarnos a las nuevas soluciones, ofrecer platos locales y
garantizar la calidad todos los días, vamos a necesitar más
proveedores especialistas”.
Esa
necesidad de especialización ha llevado a Mercadona, durante 2019, a
avanzar en su evolución hacia el concepto Proveedor Totaler iniciada
el pasado año, y a seguir construyendo un proyecto abierto y
socialmente responsable que aporta agilidad y conocimiento
compartido. Al finalizar el año, la compañía colabora con 1.400
proveedores totaler, cuya especialización ha permitido a la compañía
ofrecer productos nacidos de la experiencia de coinnovación con el
cliente y con un reto irrenunciable: calidad, calidad, calidad y,
sobre todo, calidad como clave diferencial del surtido.
Un
hito histórico para Mercadona: la internacionalización
El
pasado 2 de julio de 2019 Mercadona alcanzó un nuevo hito en su
historia con la apertura de su primer supermercado en Portugal,
concretamente en Canidelo, Vila Nova de Gaia, distrito de Porto. Con
esta inauguración, a la que se han unido 9 tiendas más, las dos
últimas abiertas en el mes de diciembre, ubicadas en los distritos
de Porto, Braga y Aveiro, la compañía ha convertido en realidad su
proceso de internacionalización, anunciado en 2016 y que se ha
construido durante estos tres años gracias al esfuerzo de 900
trabajadoras y trabajadores y de 300 proveedores portugueses.
Su
colaboración diaria ha contribuido a construir un surtido para y con
“O Chefe” portugués y a alcanzar, en este primer año, una
facturación total de más de 32 millones de euros. A ello hay que
añadir el esfuerzo inversor de la compañía para el desarrollo de
este proyecto, de más de 220 millones de euros desde su inicio. De
este total, 150 millones de euros se han invertido durante 2019,
cantidad que se ha destinado a la apertura de las nuevas tiendas, la
adquisición de nuevos terrenos y la puesta en marcha del bloque
logístico en Póvoa de Varzim, entre otros.
Transformación
digital, sostenibilidad y venta online
La
digitalización de la compañía ha sido otro de los retos
importantes en los que ha trabajado Mercadona en 2019. Con una
inversión de más de 160 millones, la compañía ha finalizado la
primera fase iniciada en 2018 para digitalizar los supermercados y
hacerlos más eficientes, productivos y sostenibles. El proceso de
transformación digital ha permitido, igualmente, introducir mejoras
en el acto de compra de los clientes, con una mayor agilidad y
calidez; así como en los procesos de cobro y pedido de las
trabajadoras y trabajadores, actualmente con herramientas más
intuitivas y productivas. Asimismo, con la incorporación de nuevas
aplicaciones y sistemas de monitorización de las distintas máquinas
e instalaciones, se ha reforzado el desarrollo sostenible de la
compañía por medio de la reducción y optimización del consumo
eléctrico. A todo ello hay que sumar la inversión de más de 44
millones de euros del nuevo Centro de Proceso de Datos (CPD) ubicado
en Villadangos del Páramo (León).
Igualmente,
y en este proceso constante de avance tecnológico, Mercadona ha
invertido más de 8 millones de euros para poder poner en marcha en
junio de 2019 su segunda “Colmena” online, un almacén en el que
se centraliza la preparación y distribución de los pedidos online
en Barcelona (Polígono Zona Franca), desde donde se sirven más de
50 códigos postales. Esta segunda colmena se une a la ubicada en
Polígono Vara de Quart (València), abierta en 2018. Con una
facturación conjunta de más de 6 millones de euros mensuales y una
plantilla de 540 personas, la compañía valora de forma positiva
cómo está evolucionando el modelo de venta online e iniciará el
servicio online en Madrid durante el primer semestre de 2020. Para
llevar a cabo este necesario proyecto de transformación digital,
Mercadona inició un proceso de captación de talento, interno y
externo, que continuará durante 2020 y que ha permitido incorporar
en 2019 a 200 personas al departamento de informática, para terminar
el año con un equipo informático compuesto por 700 profesionales
especializados.
Crecimiento
compartido, creación de empleo e igualdad
La
persecución de todos los objetivos ha permitido a la compañía
alcanzar las metas marcadas y elevar su beneficio neto en 2019 hasta
los 623 millones de euros (un 5% más que el ejercicio anterior),
fruto del nivel de esfuerzo del conjunto de cuantos forman parte del
proyecto. Para reconocer este trabajo e implicación, y fiel a su
principio de que “el éxito, si es compartido, sabe mejor”,
Mercadona ha distribuido un 27%
de su beneficio total generado entre las trabajadoras y trabajadores
de la plantilla, concretamente 340 millones de euros, en concepto de
primas por objetivos. Además de ello, otro 23%
del resultado, 282 millones de euros (2 millones de euros
corresponden a Portugal), se ha revertido a la Sociedad en concepto
de impuestos, con un tipo impositivo efectivo en el impuesto de
sociedades del 18%; mientras que un 40%,
en total 493 millones de euros, se ha reinvertido en la empresa como
recursos propios, y el 10%
restante, 130 millones de euros, se ha repartido entre los
accionistas vía dividendos.
Como
consecuencia de este crecimiento, y para poder seguir impulsando el
proceso de transformación iniciado, la compañía ha creado en 2019
un total de 4.200 nuevos puestos de trabajo fijo, 3.600 en España y
600 en Portugal, hasta finalizar con una plantilla de 90.000
personas, 89.100 en España y 900 en Portugal. Asimismo, ha seguido
impulsando medidas de carácter social, como refleja el hecho de que
en 2019 un total de 2.284 personas, padres y madres trabajadoras,
hayan decidido alargar 30 días los permisos por nacimiento
establecidos legalmente; y que 15.899 trabajadoras y trabajadores
hayan disfrutado de jornadas reducidas. En este mismo ámbito, y
dentro de su política de igualdad, cabe destacar que en 2019 el 62%
de la plantilla son mujeres; así como que el 47% de los puestos
directivos, un total de 1.877, están liderados por mujeres.
Comprometidos
activamente con el medio ambiente “dar
el SÍ a cuidar más el Planeta”
Mercadona
ha seguido impulsando su modelo de negocio responsable y ha reforzado
su compromiso con la defensa del medio ambiente a través de la
incorporación de medidas para producir de forma sostenible y lograr
un impacto medioambiental más positivo, lo que ha supuesto un
esfuerzo inversor de 44 millones de euros en 2019. La compañía, que
aplica los principios de la economía circular en multitud de
procesos, es consciente de que aún tiene mucho que mejorar para dar
respuesta a lo que la Sociedad y los “Jefes” le demandan. Por
este motivo asume la responsabilidad de “dar
el sí a cuidar más el Planeta”.
Un compromiso que todos los que formamos Mercadona asumimos
individual y colectivamente de la mano de nuestros proveedores y
“Jefes”.
El
sistema de gestión ambiental propio de Mercadona trabaja activamente
para adecuarse a los retos ambientales y sociales. La compañía está
inmersa en varios proyectos que persiguen un objetivo común: cuidar
cada día más el entorno. Mercadona está centrada en que los
procesos internos de la empresa sean capaces de hacer más con menos
impacto, así como de encontrar soluciones que tengan en cuenta el
factor ecológico. Los esfuerzos están centrados en una logística
sostenible,
la eficiencia
energética,
la gestión
de residuos
y la reducción
del plástico.
En
cuanto a la logística sostenible, cuyo objetivo es aumentar la
eficiencia y sostenibilidad de la flota de transporte, implica
utilizar combustibles que reduzcan la contaminación y nuevas
tecnologías para la gestión y planificación de las rutas de
abastecimiento. La compañía ha mejorado significativamente la
eficiencia energética gracias a la reducción de emisiones de gases
de efecto invernadero, el desarrollo del plan de sustitución de
gases refrigerantes en todas sus instalaciones y la adecuada gestión
del agua. Además, se están dedicando importantes esfuerzos a la
reducción de plásticos y residuos. En este sentido un primer
objetivo, ya alcanzado, ha sido eliminar por completo la bolsa de
plástico de un solo uso en la línea de cajas, que han sido
sustituidas por tres bolsas reutilizables y todas sostenibles: la
cesta de rafia, una bolsa de papel reutilizable y reciclable, y una
bolsa de plástico reciclable y elaborada con plástico reciclado
procedente de los procesos internos de Mercadona. Esta última acción
ha permitido dar un nuevo uso a más de 8.000 toneladas de plástico
al año, y viene a sumarse a otros movimientos como la incorporación
de plástico recuperado de los usos agrícolas en la línea de menaje
y limpieza del hogar Bosque Verde, que Mercadona puso en marcha en
colaboración con su proveedor, SP Berner, hace ya 10 años.
Estas
iniciativas se enmarcan en un ambicioso proyecto cuyo objetivo es
repensar la función que tiene el plástico en los procesos tanto de
la cadena agroalimentaria como de Mercadona y sus proveedores,
avanzar hacia los objetivos de la economía circular y fomentar el
desarrollo de nuevos materiales de envase. Parte fundamental de este
proceso ha sido la auditoría que ITENE (Instituto Tecnológico del
Embalaje, Transporte y Logística) ha realizado a todos los envases
que actualmente utiliza la compañía en sus productos recomendados,
y que ha llevado a Mercadona a aprobar una estrategia (llamada
internamente 6.25) para la reducción de plástico, con 6 acciones y
el objetivo de llegar a 2025 habiendo cumplido un triple objetivo:
reducir un 25% de plástico en los envases de marca propia
(eliminando el que no añada valor, incorporando material reciclado,
etc.), que todos ellos sean reciclables o compostables para esta
misma fecha y que la compañía, que actualmente separa y envía a
reciclar más del 70% de todos los residuos plásticos que genera,
alcance el 100% en el mismo horizonte temporal, evitando que dichos
residuos se conviertan en desperdicio.
Inversión
de 1.800 millones de euros en 2020 para impulsar la Mercadona del
futuro
Para
consolidar su desarrollo y sentar las bases de la Mercadona del
futuro, la compañía va a seguir impulsando su plan de
transformación 2023 y para ello, tiene previsto invertir 1.800
millones en 2020, que destinará, principalmente, a la apertura de
nuevos supermercados, 69 en España y 10 Portugal; a la reforma de
160 supermercados para adecuarlos al Nuevo Modelo de Tienda Eficiente
(Tienda 8); a seguir desarrollando el Proyecto Frescos Global, y la
implantación de la nueva sección de Listo Para Comer/Pronto a Comer
a otros 460 supermercados también a lo largo del año.
Asimismo,
Mercadona tiene previsto seguir reforzando y optimizando su red
logística con la reforma e inauguración de nuevos bloques
logísticos; y seguirá destinando importantes recursos a la
transformación digital, otro de los retos de la compañía, y a la
apertura de un nuevo almacén online (Colmena) en Getafe (Madrid).
Para todo ello, la compañía creará más de 2.000 puestos de
trabajo estables y de calidad en 2020, entre España y Portugal.
El
presidente de Mercadona, Juan Roig, ha manifestado que
“en 2019, con ‘El Jefe’ siempre como Faro, hemos seguido
consolidando la brutal transformación en la que está inmersa
Mercadona, alcanzado un hito histórico para todos cuantos formamos
la compañía, nuestra internacionalización en Portugal el pasado
mes de julio. Todo esto, como los retos que aún tenemos por delante,
no se podría conseguir sin la verdadera fuerza de la transformación
de Mercadona: las 90.000 personas, 900 de ellas en Portugal, que con
su talento, esfuerzo y liderazgo están construyendo una empresa cada
vez más consciente de que su papel es contribuir a mejorar el
entorno social y económico produciendo de forma eficiente y
responsable para generar prosperidad compartida”. Y
en ese compromiso irrenunciable,
“todos los que formamos Mercadona nos
hemos marcado también para 2020 un reto claro: Dar el Sí a cuidar
más el Planeta”.
Proyecto
Legado Juan Roig y Hortensia Herrero
Igualmente,
Juan Roig ha procedido a detallar cómo comparten y reinvierten en la
sociedad, tanto él como la vicepresidenta de Mercadona, Hortensia
Herrero, una parte importante de los dividendos y de su patrimonio
personal; 50 millones de euros en 2019, a través del Proyecto Legado
en sus diferentes iniciativas; Emprendimiento, Formación, Deporte,
Entretenimiento, Arte y Cultura; y con la previsión de 76 millones
para 2020.
Este
compromiso, que se inició hace una década, nace del convencimiento
por parte de ambos de que “el
verdadero éxito parte de la generosidad de compartir y poner al
servicio de los demás los conocimientos y recursos de los que cada
uno dispone”.
Y en su caso, a través de Marina de Empresas, Fundación Trinidad
Alfonso, Valencia Basket Club, L’Alqueria del Basket, Licampa 1617
(Valencia Arena) y Fundación Hortensia Herrero, entre otros.
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