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Sin duda la localidad de Montanejos ha padecido este fin de semana
overbooking por la nueva edición, la cuarta, de la Feria del Queso Artesano.
El buen tiempo ha favorecido que las calles más céntricas de la
población se llenaran de público para degustar una oferta gastronómica con el
queso como principal pero no único protagonista del evento.
Dos días intensos en actividades que han llamado la atención de
artesanos y de un buen número de medios de comunicación.
Y finalmente han llegado los resultados. Después de varias
horas de cata-concurso del certamen de quesos artesanos estos son los quesos
ganadores en las distintas categorías: Leche
fermentada y cuajada: El pastor de Morella; Queso fresco: Fresco de cabra
Granja Rinya; Cuagulacion láctica o mixta: Homenaje ceniza de cabra Granja
Rinya; Pasta prensada de cabra: El pastor de Morella tronchón de cabra; Pasta
prensada oveja: Extramuros de Quesería Artesana Los Corrales; Pasta prensada
vaca: Quesería san Antonio (Queronsa); Quesos azules:Quesería Artesanal Torres
de Albarracín S.L.. Por último el mejor queso de la Comunidad Valenciana:
Homenaje ceniza de cabra Granja Rinya.
Puede parecer un poco apresurado pero ya auguramos
todo un éxito para la quinta edición de la feria que comienza a prepararse hoy.