Imagen de los "albuferencs" durante una regata. EPDA Más de 2.000 años de tradición se darán cita en el canal El Tremolar de
la Albufera el próximo sábado 31 de agosto. La cuarta edición de la regata-exhibición
de Vela Latina, con las características barcas que recorren las aguas de este
reconocible paisaje del sur de Valencia, se celebrará un año más, organizada por
la asociación de Alfafar y con Paella Official School como anfitrión.
La nueva escuela de la paella valenciana, que recientemente abrió sus
puertas junto al parque de bomberos de la Albufera, acogerá esta competición en
que participarán unas 35 albuferencs -así se denominan las embarcaciones-
divididas en cuatro categorías, según el tamaño de su eslora: más de ocho metros,
hasta ocho metros, hasta seis metros y barquets (las más pequeñas). Un
espectáculo digno de ver que lleva celebrándose desde 1987 y que está declarado
como Bien de Interés Cultural Inmaterial.
Deporte y cultura se juntan en esta cita que pretende acercar a los
visitantes la tradición milenaria de estas embarcaciones y el modo de vida de
la Albufera a través de sus gentes. La vela latina es una vela triangular,
montada sobre dos mástiles en forma de cruz, que recorre longitudinalmente el
casco de la barca. Por su forma y su disposición, esta vela permite navegar
contra el viento. Durante siglos, las embarcaciones de vela latina han sido utilizadas
por los trabajadores de la zona para la pesca, la caza o el cultivo y
transporte del arroz. Hoy en día, los motores han sustituido a las velas, que
siguen recuperándose en jornadas como esta para mantener viva la tradición.
Los participantes que tomarán parte de esta competición el próximo 31 de
agosto, saldrán alrededor de las 11 h desde el canal El Tremolar, y regresarán
a Paella Official School para asistir a la entrega de trofeos y degustar la
auténtica paella valenciana, de manos del reconocido cheff David
Montero, conocido como Rice Paella. El embajador mundial de la paella
valenciana cocinará para los regatistas y autoridades presentes durante el
evento.
«Para nosotros es un verdadero placer acoger esta cita y compartir con
los barqueros el amor por este paraje único», comentan los hermanos David y
José Montero, propietarios del negocio. «Queremos agradecer especialmente la
confianza que David Manrique, el organizador de esta exhibición durante los
últimos años, ha depositado en nosotros y en nuestra escuela», añaden.
Paella Official School tiene como objetivo promocionar, mediante talleres
de cocina divertidos y dirigidos a todo tipo de público -desde escolares a
empresas-, la gastronomía y el turismo en un entorno tan singular como es la
Albufera de Valencia.
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