Pollos Planes: De la ''tenda de pollastres'' a una gran empresa

Juan Planes en una cámara frigorífica de la empresa.

La empresa familiar valenciana Pollos Planes recibió el pasado 4 de octubre el galardón a la mejor empresa de los I Premios de El Periódico de Aquí. Juan Planes recibe a este rotativo en la sede de Massamagrell, donde repasa el pasado, presente y futuro de una firma que ha pasado de aquella ‘‘tenda de pollastres’’ de los años 70 a una gran empresa que em­plea a 500 personas y que no deja de crecer, con apertura de nuevas tiendas en Barcelona, la puesta en marcha de la tienda on line www. pollosplanes.com y ‘La Parrilla de Pollos Planes’, un restaurante con productos de la casa con precios muy económicos, que ya triunfa en Valencia.

La historia de Pollos Planes es la de una familia muy trabajado­ra, que comenzó de cero en los durísmos años de la postguerra española. Luis Planes Devís, ‘el tio Güiso’, intercambiaba huevos y aves por frutas y verduras de la huerta valenciana con vecinos de pueblos cercanos. Eran años de trueque. Posteriormente, la ‘tia Pureta’, esposa de Luis, co­menzó a vender en el ‘mercat dels dimarts’ en Massamagrell y ‘el dels dijousos’ de Meliana. Años después llegaría el matadero in­dustrial en Massagrell hasta que nació en los 70 la ‘‘primera ten­deta de pollastres’’, que vendía directamente al público, ‘‘baix de casa’’. La empresa seguía crecien­do con la segunda generación, la formada por Luis Planes Pedro y Encarnita. Hasta que llegó la tercera generación, formada por Lluís, Javier y Juan, que impul­saron las primeras tiendas en Moncada, Sagunto y en Valencia, siguiendo la estela de los primeros supermercados.

‘‘El impulso llegó a finales de los 90 y sobre todo en los últimos 5 años, cuando hemos llegado a más de 130 tiendas, especialmen­te en la provincia de Valencia, pero con tiendas también en Castellón, Alicante y tres en Barcelona’’, re­lata Juan Planes a El Periódico de Aquí. La previsión de futuro pasa por abrir más tiendas en Barcelo­na y consolidar Alicante.

La clave del éxito de una em­presa que ya emplea a 500 perso­nas radica en 3 puntos: ‘‘la calidad del producto y su frescura, pues pasa del matadero a la tienda en menos de 24 horas todos los días del año; la atención personaliza­da y el marketing’’, explica Juan Planes.

Pollos Planes, siempre en con­tacto con las necesidades de sus clientes, ha ampliado la variedad de sus productos. ‘‘Hace 10 años vimos que nuestra clienta era el ama de casa tradicional, pero quisimos también atraernos al ama de casa joven, poniendo a su disposición productos elaborados y de calidad. De ahí surgieron 7 tipos de hamburgesas, nuggets, tortitas de pizza, rollitos de pri­mavera, kebab de pollo o lasañas, por poner algunos ejemplos’’.

Precisamente por esa vocación de Pollos Planes de adaptarse a los nuevos tiempos nace la web www. pollosplanes.com, desde donde los clientes podrán hacer pedidos desde casa para ir a recogerlos a la tienda más próxima sin nece­sidad de hacer colas. ‘‘También se podrá hacer la compra a través de dispositivos móviles’’, añade Juan Planes, quien avanza que la tien­da on line estará operativa en las próximas semanas.

Además, las nuevas tiendas han modernizado su diseño, con ‘‘materiales de madera, luz indi­recta, gráficos y dibujos diverti­dos, zona infantil e incluso orde­nadores para imprimir recetas’’.

La otra gran apuesta de la em­presa familiar pasa por ‘La Parri­lla’ de Pollos Planes, restaurante que ha abierto con enorme éxito en Valencia. Ubicado en Martínez Cubells, 8, el restaurante ofrece menús al mediodía por 6’8€ y 7’8 el fin de semana, donde el clien­te puede comer toda la carne que quiera. ‘‘Pueden elegir entre una gran variedad de nuestros pro­ductos, que se hacen a la parrilla en el momento y repetir cuantas veces deseen’’, explica Juan Pla­nes. La guarnición puede ser pa­tatas fritas o asadas, pimiento al horno o ensalada.

Ante el éxito, además de se­guir abriendo en otros lugares, la empresa estudia franquiciar este negocio. La web incluye informa­ción sobre el nuevo restaurante: en www.laparrilladepollosplanes. com.