El
año 2010 fue declaro por la ONU como el año internacional de la biodiversidad,
en el que políticos de la talla de Angela Merkel apelaron a detener la
galopante perdida de diversidad biológica en la Tierra, donde existen 2
millones de animales y plantas, aunque se supone que el número real podría
oscilar entre 3 y 100 millones, de los que se extinguen diariamente 150
especies. Aunque “extinto” no es el término adecuado para definir como terminaron
algunas de especies, mas acertado sería decir que fueron cazados hasta la
extinción.
Uno
de los resultados obtenidos por la ONU dice que la huella ecológica ha
aumentado desde 1970, es decir, que el hombre abarca cada vez una superficie
más grande y otro informa sobre que las especies más amenazadas son los
anfibios y los corales. Igualmente la ONU ha nombrado 5 motivos principales: La
tala indiscriminada de selva, el drenaje de humedales, la sobreexplotación de
los mares, la contaminación ambiental y el cambio climático.
El
cambio climático acidifica los mares, lo que atenta agresivamente con la vida
de los corales. La contaminación por fosfatos y nitratos procedentes de la
agricultura y ganadería hace aumentar la población de algas con lo que el
número de peces disminuye. Anualmente se destruyen 13 millones de hectáreas de
bosque (una superficie como la de Grecia). El 80% de los arrecifes de coral del
Caribe ha desaparecido y el 35% de los manglares se exterminaron en los últimos
20 años. La revista alemana SPIEGEL ONLINE publicó un informe en el que se habla
de una perdida del 94% de la población piscícola y que por ejemplo en 1937 era
posible pescar con los simples pesqueros de entonces 14 veces más que hoy día
con los pesqueros de alta tecnología.
Mientras
el ser humano siga quitándole espacio vital a los animales de forma tan
desconsiderada, no se va a poder frenar la extinción de especies, mientras se
siga fomentando especialidades culinarias como el Sushi o la sopa de aleta de
tiburón los peces no van a ser protegidos, mientras animales como el oso Bruno
que fue abatido a tiros cuando cruzó de Italia a los bosques alemanes, no sean
respetados, no tendrán la oportunidad de seguir viviendo con nosotros.
Hoy
se sabe que el consumo de carne da lugar a la ganadería intensiva y esta a su
vez a que se talen grandes extensiones de selvas dado que se necesitan enormes extensiones
de cultivos, o sea, que cuando se come carne en realidad no se debería decir
que se es amigo de la naturaleza, porque con esa costumbre culinaria se
contribuye en gran medida a la extinción de las especies.
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