Saguncenter inaugura sus dos primeros comercios ante más de un centenar de personas

Momento en el que empresarios y políticos cortan la cinta de inauguración. //FOTO JUAN HIGUERAS

Ubicación de la heladería y el nuevo restaurante. //FOTO EPDA

SagunCenter, el centro comer­cial que se encuentra a caballo entre los núcleos de Sagunto y Puerto de Sagunto, comienza a andar. Los primeros pasos los han dado la heladería Veneta de Puerto de Sagunto y la franquicia de comida rápida española 100 Montaditos, que ayer celebraron por todo lo alto su inauguración ante más de un centenar de personas.

El proyecto de este centro co­mercial, impulsado por el saguntino Manuel Chang, cumple los plazos previs­tos, de manera que todo apunta a que a finales de 2012 el primer gran centro del Camp de Mor­vedre estará abierto en su tota­lidad, con casi un centenar de comercios y más de 600 puestos de trabajo.

Si la apertura de 100 Monta­ditos y Véneta Gelato Italiano es una gran noticia, también lo es el acuerdo firmado con el segundo grupo textil más importante de Europa, Vivarte, que ha confir­mado que estará en SagunCen­ter.

Experimentados

Los dos primeros negocios, muy cerca del McDonald’s y fren­te a Carrefour, llegan de la mano de dos experimentados empren­dedores, Zhi Zheng Yu, quien a sus 25 años cuenta con una franquicia de 100 Montaditos en los centros comerciales Arena y Bon Aire, y Mauirizio Melani, que ha conseguido transportarnos, con los sabores de los helados de Heladería Veneta de Puerto de Sagunto, a su Italia natal.

‘‘Saguncenter está en un lu­gar privilegiado, entre Sagunto y Puerto, y en una ciudad que pue­de atraer clientes desde Valencia a Castellón’’, justifica su apues­ta por Sagunto Zhi Zheng, valenciano de origen chino.

Un poco de historia

‘‘100 Montaditos lo inició José María Fernández, un sevillano que montó el primer local en Is­lantilla y le dio un carácter gadi­tano. La clave del éxito radica en que es comida rápida andaluza, un negocio que ha ido evolucio­nando al incorporar otra de sus especialidades, la cerveza’’, ex­plica. ‘‘Se ha iniciado una cam­paña muy fuerte para mantener durante todo el año la jarra a un euro todos los días y los miér­coles todos los productos a un euro’’, explica.

Maurizio Melani aceptó la in­vitación de Manuel Chang a la primera, porque suponía una oportunidad de llevar los helados al centro de la ciudad para ser consumidos todo el año.

Este italiano se siente muy orgullo del producto que elabo­ra, totalmente artesanal, ‘‘un alimento de alta calidad, que se puede incluir en la dieta de las personas porque tiene muy po­cas calorías’’.

De tradición familiar de más de 50 años en Venezia, el imperio se fue extendiendo a 260 helade­rías de toda Italia, con una pecu

liaridad importante, la Heladería Veneta no sólo produce helados artesanos, sino también cuenta con el distintivo italiano, al se­guir ‘‘parámetros de calidad muy precisos’’. El jamón está bueno, pero el de bellota, más. Pues lo mismo, pero en helados. No en vano, utiliza los mejores pro­ductos: el pistacho de Bronte, la avellana de la zona de Langhe, el cacao de Holanda y siempre fruta fresca.

‘‘Quiero compartir con la ciu­dad un producto de calidad. La gente que viaja a Italia y disfruta de los helados tienen en Sagunto el mismo producto que encuen­tran allí cuando van de viaje’’.

Con tanta elocuencia, el éxito está garantizado.