Se clausura la 17ª edición de la Feria del Aceite de Viver

Alubia del Confit a cargo del Chef Alejandro Platero

Ayer, domingo finalizaba la 17ª edición de la popular Feria del Aceite de Viver con decenas de expositores y miles de visitantes.

Como cada año, el Parque de la Floresta ha sido el escenario del encuentro; un entorno privilegiado por su frondosa vegetación y sus cascadas y saltos de agua donde grandes y pequeños disfrutan a lo grande de una variada oferta de gastronomía y objetos de artesanía así como de un completo programa de actividades.

Dentro de las programadas para la jornada, se encuentra la demostración culinaria a cargo del reconocido chef Alejandro Platero, finalista de Top Chef 3, y protagonizada por la “Alubia del Confit”.

El público asistente ha podido degustar esta variedad autóctona de alubia característica de Viver que la Cooperativa del municipio ha recuperado y ha puesto en valor.

En el Rincón del Niñ@, los más pequeños se han encargado por la mañana de preparar en el invernadero la próxima cosecha de esta legumbre y, por la tarde, el taller se ha dedicado a la elaboración de cosmética a base de aceite de oliva, entre otras actividades.

El tradicional concurso de lanzamiento de hueso de aceituna y un concierto a cargo de la Wonder Band Alto Palancia completarán la tarde de actividades.