Se prolongan durante todo el mes de agosto en fines de semana Un
total de diecinueve restaurantes de la comarca participan en una nueva edición
de las Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia que representan una cita
obligada para los amantes de la buena mesa entre este próximo sábado 1 de
febrero y el 1 de marzo, en los cinco fines de semana.
Los
restaurantes que participan en las jornadas gastronómicas, que este año cumplen
su vigésimo tercera edición, se reparten entre diez poblaciones distintas.
Los
restaurantes están en :Almedíjar (El castillo de
Almedijar); Altura (Hotel Restaurante Victoria, La Farola Restaurante y Rest.
Parque Municipal); Bejís (Restaurante El Tren Pita); Castellnovo (Masía Durbá);
El Toro (Hotel Rural Los Abriles y Brasería Bar Suizo); Gaibiel (Asador La
mecedora de la Abuela y Restaurante "El Porvenir"), Jérica (Hotel
Rosaleda Doncel y Restaurante Randurias); Navajas (Restaurante Camping
Altomira), Segorbe (Hotel Martín El Humano, Casa Alba, Gastroadictos y Hostal
Restaurante Millán); y Viver (Restaurante Casa Álvaro y Bar-Restaurante El
Cristo).
El
grueso de los restaurantes participantes han fijado el precio de los menús
entre los 23 € y los 42 €, si bien la
media está en torno a los 28 €, según indicó Adolfo Aucejo, presidente de la
Agrupación Empresarial de Turismo, promotora del evento.
La
Agrupación Empresarial de Turismo junto a la Diputación de Castellón son los
organismos promotores de la celebración de las jornadas, que hoy han sido
presentadas en el Restaurante El Cristo de de Viver.
El
acto ha contado con la presencia de la diputada provincial de Turismo, Virginia
Martí, el presidente de la agrupación, Adolfo Aucejo; y el responsable de
Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Viver, Vicente Ferrer.
En
su intervención Aucejo ha destacado el carácter pionero de estas jornadas en la
provincia, señalando que se celebran en
unas “fechas complicadas como es el caso de febrero y la intención es impulsar
la actividad hostelera en la comarca”. En la amplia oferta de platos predominan
los platos típicos como ollas, arroces, carnes a la piedra, embutidos caseros,
hortalizas… con productos km.0 autóctonos de producción o elaboración como el
aceite, la miel, los vinos… “tenemos productos de gran calidad y hay que
explotarlos” señaló Aucejo.
Vicente
Ferrer subrayó la importancia de las jornadas “porque es uno de los pocos eventos
que vertebran la comarca”, aunque lamentó que la mayor parte de visitantes que
recibe la comarca procedan de Valencia, resaltando que también son un motivo
para dar a conocer la excelencia de los productos que se obtienen en la
comarca.
La
diputada de Turismo explicó el nuevo enfoque que se ha dado al proyecto
Castellón Ruta del Sabor a la hora de potenciar en cuanto a marketing y
difusión las potencialidades que encierra la provincia, con el objetivo de
aunar el sector agroalimentario con la hostelería bajo el paraguas de la
calidad y el buen servicio.
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