En unos días volveremos a ver esta imagen La almazara de la Cooperativa Agrícola de Segorbe se prepara para la
campaña oleícola que este año se verá marcada por una cosecha “aceptable”.
Así lo ha señalado el presidente de la entidad, Julián Calpe que ha
cifrado la previsión de aceitunas a recoger en 1’ 3 millones de kilos. Se trata
pues de una cosecha media, cuatro veces superior a la del año pasado en la que
finalmente se molturaron algo menos de 333.000 kilos, la más baja de los
últimos años.
Según se acordó en la asamblea celebrada por la entidad este pasado
fin de semana, el próximo día 12 se abrirá la almazara para recibir las
primeras toneladas de aceitunas que producen el aceite llamado EnVerde
comercializado por la cooperativa. Este aceite EnVerde se lleva comercializando
desde 2017 y aunque tiene un coste algo superior al Segorbe Nostrum normal,
está muy demandado por los clientes ya que tiene unas características organolépticas
distintas, para complacer a los paladares más exigentes.
La almazara dedicará a este aceite
tres días y con posterioridad, el lunes día 21, se abrirá ya con carácter general para todo tipo
de aceitunas.
Como es natural la producción de este
año se ha resentido más en los cultivos de secano, mientras que en regadío a
manta y goteo se mantendrán las cantidades de la pasada cosecha.
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