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Previamente, personal de cocina del
Hospital del Vinalopó ha ofrecido un taller de cocina donde se ha
presentado un menú completo saludable para pacientes con diabetes.
Los cocineros han dado las pautas necesarias a los asistentes para
elaborar cada uno de los platos de forma saludable, nutritiva y
sabrosa.
Actualmente, la diabetes afecta al 7%
de la población, es decir, a más de 10.000 personas en el
Departamento de Salud del Vinalopó y se estima que los casos de
diabetes no conocidos son tantos como los diagnosticados. En este
sentido, los expertos disponen de accesibilidad, continuidad e
integración de las curas para realizar una detección precoz de las
complicaciones de la diabetes y promover la enseñanza del
autocuidado.