Turismo Valencia entrega el premio al mejor menú Cuina Oberta al Restaurante Fiff de Valencia

Bernd Knöller, propietario del restaurante ha recibido hoy el Premio Cruzcampo Gran Reserva al Mejor Menú Cuina Oberta de manos del director de Turismo Valencia, José Salinas y Carlos Mataix, director de Relaciones Institucionales del Arco Mediterráneo del grupo Heineken.

El menú de Riff se componía de: currywurst, patatas bravas, ensaladilla rusa con quisquillas, huevas de trucha, raviolis con requesón y salvia, guiso de garbanzos con acelgas, tocino ibérico y huevo frito y arroz con leche. Una exquisitez que los comensales de Valencia Cuina Oberta pudieron degustar por sólo 30 €.

375.000 euros de impacto económico en la última edición
El director gerente de Turismo Valencia, José Salinas, ha explicado que una vez más Valencia Cuina Oberta "ha cumplido con las expectativas, logrando servir más de 12.500 menús que suponen un impacto económico de 375.000 euros que dinamizan el ocio gastronómico en la ciudad al ofrecer menús de calidad a precios muy asequibles”. Con esta quinta edición, Valencia Cuina Oberta ya acumula un impacto económico de cerca de 1,4 millones de euros y más de 67.000 menús servidos.

Salinas también ha recordado que la quinta edición "contó con el mayor número de restaurantes participantes de todas las ediciones, alcanzando los 82 e incorporando 20 nuevos establecimientos que colaboraban por primera vez”. También ha señalado que la "gastronomía valenciana, pilar del eje de promoción del estilo mediterráneo que caracteriza a la ciudad, ha de ser una puerta para continuar atrayendo turistas, por lo que seguiremos apostando por Valencia Cuina Oberta y participaremos en todos aquellos foros que puedan servir para incentivar el consumo en la hostelería valenciana”.