EPDA
Hoy
se abre el período de reservas de la 19ª edición de València
Cuina Oberta-Restaurant Week, donde participarán casi sesenta
restaurantes entre los días 18 y 28 de octubre. Ha presentado el
evento la
concejala de Desarrollo Económico Sostenible, Sandra Gómez, junto
con el representante de la Junta Directiva de PROAVA, David Fra, y el
miembro
de la Asociación Valenciana de Hipertensión Arterial,
Enrique Rodilla. «Cuina
Oberta pretende
posicionar a València como un destino gastronómico y como un
destino en el que nuestra cocina adquiere un protagonismo especial en
la ciudad»,
ha explicado la regidora.
Además,
Sandra Gómez ha comunicado que «con
esta edición queremos abrir los mejores restaurantes a las familias
y a todos los públicos, con precios accesibles, para que en esta
temporada de otoño e invierno todos podamos probar los mejores menús
que se producen y elaboran en nuestra ciudad».
Como
novedad, se realizarán los talleres Gastrociencia
Kids para
niños de entre 5 y 12 años, organizados por la Universitat de
València, los días 19 y 26 de octubre en el Mercado de Colón, con
el objetivo de inculcarles hábitos saludables. Además, en esta
edición, la bodega NODUS hará un maridaje gratuito de vinos en
todos los menús para los menores de treinta años los lunes, los
martes y los miércoles dentro del período de este evento. En
este sentido, la plaza del Mercado acogerá un edición especial de
la popular Mostra de Vins el sábado 27 y el domingo 28 de octubre.
«Este
año también se habilitarán quince casetas en la plaza del Mercado,
entre la Lonja y el Mercado Central, para exponer los productos
locales y, además, el día 26 habrá un maridaje en El Celler»,
ha explicado David Fra. Por otra parte, Enrique Rodilla ha comunicado
que «en
esta edición se promociona la vida saludable y hábitos para evitar
la hipertensión».
En
esta oportunidad para disfrutar de laalta cocina en València
al mejor precio, habrá menú de mediodía y de noche, en los que se
podrán degustar platos como clóchina valenciana al curry verde o
rebollones en escabeche balsámico, entre muchos otros.
También
se ha hecho entrega de los premios de la edición anterior, de los
cuales ha ganado el primer premio al mejor menú cardiosaludable el
restaurante Le Marquís y, por otra parte, el restaurante Tridente
del Hotel Neptuno ha sido el ganador, por tercer año, del premio al
mejor menú.
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