Actos conmemorativos del Día Mundial de la Alimentación. EPDA
Las
recientemente abiertas instalaciones del CEMAS (Centro Mundial para la
Alimentación Sostenible) de Valencia han acogido esta mañana los actos
conmemorativos del Día Mundial de la Alimentación que, por primera vez, se han
celebrado en nuestra ciudad. El alcalde, Joan Ribó, ha participado en la
sesión, junto al director de
la Oficina de la FAO en España, Enrique Yeves, la presidenta saliente de la
Asamblea General de la Naciones Unidas, Maria Fernanda Espinosa, la alta
comisionada para la Agenda 2030 del Gobierno de España. Cristina Gallach, y la
consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición
Ecológica, Mireia Mollà.
El director gerente del CEMAS, Vicente
Domingo, ha conducido el acto, al que han asistido también numerosos miembros
de la Corporación. El alcalde ha dado la bienvenida a todos los asistentes a
Valencia, una ciudad que, ha destacado, «desde 2015, ha iniciado el camino
hacia un sistema alimentario más justo, sostenible y resiliente mediante el
impulso de procesos de relocalización del sistema alimentario y desde los
principios inspirados en la Soberanía Alimentaria, la Agroecologia y la
Economía Social i Solidaria».
El principal hito de este nuevo rumbo de la
política municipal auspiciada por el Gobierno local ha sido la creación del
CEMAS, con el apoyo directo de la FAO y de la ONU, tras la Capitalidad Mundial
de la Alimentación que València ejerció en 2017. Como consecuencia de ello,
recientemente ha sido creado también el Consejo Alimentario Municipal, «que
está llamado a ser el instrumento político municipal para el desarrollo de los
principales objetivos alimentarios», ha recordado el alcalde. De manera
paralela, desde la Concejalía de Servicios Sociales se ha anunciado el proyecto
inmediato de elaboración de un Diagnóstico sobre la pobreza alimentaria en la
ciudad de València.
Tanto el
director de la Oficina de la FAO en
España, Enrique Yeves, como la presidenta de la 73a sesión de la Asamblea
Genera de la Naciones Unidas, Maria Fernanda Espinosa, la alta comisionada para
la Agenda 2030 del Gobierno de España, Cristina Gallach, y la consellera de
Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica,
Mireia Mollà han elogiado la iniciativa del municipio de València de crear el
CEMAS y su apuesta por la sostenibilidad y la alimentación urbana sostenible y
solidaria.
El alcalde ha detallado las consecuencias positivas
de la colaboración entre la FAO y el Ayuntamiento en los últimos estos años, en
sectores como cultivos, nutrición, distribución, consumo o erradicación de plagas.
Ribó, además, ha subrayado el hecho de que, actualmente, más de la mitad de la
población mundial vive en un entorno urbano, porcentaje que se prevé que vaya creciendo,
«y en ese nuevo espacio de acción la ciudad de Valencia ha de ejercer un papel
protagonista en el estudio y planificación de políticas dirigidas a sistemas
alimentarios urbanos sostenibles de la mano de FAO», ha afirmado.
LOS DATOS DEL
PRESENTE
Durante la jornada, los expertos en
alimentación han dibujado el panorama actual de la alimentación en el mundo, y
su evolución en los últimos años, así como la proyección de cara al futuro. Y,
tal como ha asegurado el director
de la Oficina de la FAO en España, Enrique Yeves, «no estamos yendo por el buen
camino». Lejos de acercarnos al objetivo Hambre Cero, en los últimos años se
está registrando una nueva tendencia al alza en todo el planeta, especialmente
en Asia, Africa, Hispanoamérica y Caribe, pese a que la producción planetaria
de alimentos duplica las necesidades. Y, de manera paradójica, el número de
personas con sobrepeso y obesidad crece también en todos los países, con su
consecuente incremento de enfermedades de diferente tipología. Actualmente, 890
millones de personas pasan hambre en el mundo, mientras que 672 millones de
adultos y 124 millones de niños sufren obesidad.
A todo ello se suman los efectos que los
procesos de cultivo, procesamiento, distribución y consumo tienen sobre la
sostenibilidad y el equilibrio ambiental, y sobre el cambio climático, que han
sido también señalados en la jornada. Tal como se ha expuesto, hoy en día solo
nueve especies de plantas representan el 66% de la producción total de
cultivos, mientras que a lo largo de la historia, han sido más de 6.000 las especies
que se han cultivado para obtener alimentos
Por eso, Ribó ha instado a la ciudadanía a
tomar conciencia «de lo que supone la puesta en marcha de un centro como el
CEMAS, que cuenta con el apoyo técnico de FAO y pronto de otros socios al más
alto nivel». «Sintámonos orgullosos y orgullosas de esta ventana de Valencia a
las ciudades del mundo y de las ciudades del mundo a Valencia. Recoger,
gestionar y difundir el conocimiento por la sostenibilidad de sistemas
alimentarios urbanos es una tarea titánica que hemos aceptado cumplir con
solvencia y profesionalidad. Este es, sin duda, uno de los retos más hermosos
que nos podría ocurrir. Seamos todos y todas responsables y formemos, junto con
la FAO y otras agencias de Naciones Unidas, un espacio de coherencia y valores
que nos sitúe en el buen ámbito del multilateralismo, de lo común y de la
justicia. Que nos sitúe en el mundo que día a día hemos de construir por el
bien de la fraternidad y la paz».
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