El xef amb dos exemplars del Meló dOr dOntinyent. EPDALes últimes comandes de Meló d'Or realitzades a la secció hortofrutÃcola de la cooperativa d'Ontinyent han esgotat les reserves que restaven d'aquesta fruita, la producció de la qual s'ha vist reduïda en un 70% per la tempesta de granis registrada el passat 28 d'agost a La Vall d'Albaida.
En concret, estes darreres peticions han estat les dels reconeguts xefs Carme Ruscalleda del Restaurant Sant Pau de Barcelona, amb tres estrelles de la Guia MichelÃn; i Bernd Knoller, del Restauran Riff de València, guanyador del premi al millor llibre de cuina del món a la XVIII Gourmand World Cookbook Awards 2012 de ParÃs, un volum que va comptar amb les fotografies de l'ontinyentà Xavier Mollà . Tots dos han pogut elaborar diversos plats amb una primera remesa de Melons d'Or, han demanat una segona, i amb ella s'ha donat per esgotades les reserves d'un producte que ha vist reduïda la seua producció en un 70% per la referida tempesta, que es va produir en plena campanya de recollida i que va deixar inaprofitables 35.000 dels 50.000 quilos previstos pels 7 productors amb que s'ha comptat en aquest segon any de campanya.
El Regidor d'Agricultura, Fran Quesada, destacava que la situació viscuda enguany amb la tempesta "no serà entrebanc per a que continuem treballant per un projecte il·lusionant amb el qual esperem seguir comptant amb la implicació i el treball de tota la gent que s'ha mostrat entusiasmada amb el Meló d'Or d'Ontinyent", assenyalava.
En aquest sentit, Quesada tenia paraules d'agraïment per a la Cooperativa d'Ontinyent, "que ha creat una secció hortofrutÃcola i donat moltes facilitats per a la difusió del producte"; per als comerços tradicionals "que han apostat des de sempre pel producte, han mantingut la llavor i ara segueixen bolcats amb el Meló d'Or"; a l'associació d'hostelers AHVAL "per l'interès mostrat pels seus restaurants adherits";a la geladeria La Ibense "pel seu gelat de Meló d'Or que tant d'èxit ha tingut"; al forn de l'Ermiteta "per la seua fantà stica confitura de Meló d'Or"; i a tots els llauradors i particulars "que de forma desinteressada aposten per un producte tradicional, de proximitat, i per un model cooperativista on la dignificació de la tasca de llaurador i la comercialització sostenible i justa tenen la mà xima importà ncia", destacava el regidor.
