El 50 Aniversario de El Corte Inglés en Valencia arrancó la semana pasada con múltiples actividades y promociones, y ahora llega hasta la cocina con unas jornadas gastronómicas de platos tradicionales valencianos que ofrecen los Restaurantes y Cafeterías de todos los centros de El Corte Inglés en la ciudad del 29 de abril al 15 de mayo. Será una magnífica oportunidad para disfrutar de las especialidades más reconocidas de la cocina valenciana y celebrar el aniversario con un festival de sabores.
Esta "Semana Gastronómica" de 17 días contará con una destacada representación de recetas de la cocina tradicional valenciana: all i pebre de anguila y patata, tosta de verduras asadas y aceitunas del piquillo, arròs rossejat y timbal de calabaza asada con leche merengada o, para los que prefieran especialidades marineras, clóchinas valencianas, lubina en salsa Albufera y arròs amb galeres, sépia bruta i carxofes y manzana rellena de crema y nueces. Y la propuesta incluye también platos típicos de las tierras del interior de la Comunitat, tales como el conill espatarrat o el cordero lechal con ajos tiernos.
