Restaurador prepara un café en un bar.La asociación SOS Hostelería ha presentado un recurso contencioso administrativo contra la resolución de 9 de abril de 2021, de la consellera de Sanidad Universal y Salud Pública por la que la Generalitat limita el aforo al 30% en el interior de los locales de restauración y hostelería y fija el horario su de cierre en las 18h.
Los hosteleros valencianos argumentan que "encontrándonos ante un nivel de riesgo bajo o alerta 1, y con datos más próximos a la fase de nueva normalidad que al nivel 2 de riesgo, no existe justificación al mantenimiento del aforo al 30% en el interior de los locales de hostelería y restauración frente al 50% de otros establecimientos como el comercio no esencial, ni en la adopción como horario de cierre de nuestros establecimientos de las 18h, frente a las 20h de otros establecimientos como el comercio no esencial".
El presidente de los hosteleros valencianos, Fidel Molina, ha denunciado que obligar a bares y restaurantes a cerrar dos horas antes que el resto de comercios supone, en la práctica, "una medida injustificable que limita la capacidad del sector para generar ingresos", unos ingresos que, en opinión de Molina "resultan imprescindibles para que el sector pueda recuperar, en parte, su viabilidad perdida durante largos meses de fuertes restricciones".
SOS Hostelería denuncia que la resolución de la consejería de salud universal no aporta la motivación de la medida restrictiva que acuerda, a pesar de ser imaginables otras fórmulas menos restrictivas que pudieran ser igualmente efectivas para la finalidad a la que atiende.
