Císcar afirma que la apuesta por la investigación, la tecnología y la innovación conducen al sector agroalimentario a una posición de liderazgo

Durante una visita a Industrias Alimentarias Enguera, que fabrica productos de panadería y bollería para Panamar y Cobopa del grupo Panstar, José Císcar ha afirmado que "disponer de la tecnología más avanzada en el propio sector permite a las empresas el desarrollo de productos nuevos y diferenciados de la competencia y proyectos sólidos que aumentan la capacidad productiva". A este respecto, ha definido el éxito de esta empresa como la capacidad de desarrollar productos que llegan al consumidor.

Además, ha resaltado la dimensión internacional que ha tomado el sector de la producción de alimentos en la última década, dado que, tal y como ha subrayado, "se ha consolidado en mercados tradicionales e introducido en otros nuevos para generar nuevas oportunidades de crecimiento y empleo en la Comunitat Valenciana, aprovechando además los recursos y los productos de gran calidad de nuestra tierra".

Asimismo, el vicepresidente ha señalado que la Comunitat Valenciana acoge a grandes grupos empresariales nacionales y extranjeros del ámbito agroalimentario y de otras ramas de actividad, lo que demuestra "la confianza y las grandes posibilidades que facilita el Consell para la creación de empresas y su funcionamiento en aras de la dinamización económica y la generación de puestos de trabajo".

La empresa visitada por el José Císcar, ubicada en Enguera, pertenece a Panstar, un grupo líder nacional en el sector de las masas congeladas para la fabricación de pan y bollería con las marcas Panamar, Cobopa y Pacfrén. La otra fábrica de Panstar en la Comunitat se encuentra en Albuixech. Entre ambas cuentan con 800 trabajadores de los 1.200 que tiene el grupo en toda España.

Los datos del sector de la panadería

Este subsector agroalimentario, que emplea a más de 7.500 personas en la Comunitat Valenciana, alcanzó en 2011 unas ventas superiores a los 932 millones de euros.

En 2012 las exportaciones de productos de panadería y pastelería valencianos alcanzaron un valor de 41 millones de euros, lo que supone un incremento del 23% con respecto a las exportaciones del año 2011. El principal mercado es Portugal, con un 26% del total, seguido por Reino Unido, Argelia, Francia e Italia.