./EPDA El Concurs
Internacional de Paella Valenciana de Sueca compleix este any 60 anys però la
pandèmia no ha tingut concessions amb el certamen gastronòmic més longeu
d'Espanya, i l'únic amb un abast mundial d'esta envergadura. No obstant això,
des de l'Ajuntament de Sueca s'ha volgut reflectir la importància d'un Concurs
que s'ha consolidat al llarg de diverses dècades gràcies a la seua
professionalitat i transparència.
Per això, durant la jornada d'ahir, dia en què s'haguera celebrat la
final del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, es va llançar un
repte a través de les xarxes socials, que es prolongarà durant tota la setmana,
perquè els usuaris compartiren “la seua paella”, mostrant que este certamen
gaudeix d'un reconeixement per ser el principal estendard del plat més
internacional.
A més, i com a mostra que l'esperit del Concurs Internacional de Paella
València de Sueca segueix en plena expansió malgrat les traves imposades per la
situació actual, hui s'ha realitzat un showcooking de la mà del
coordinador del certamen, el cuiner Jesús Melero, i el guanyador de la 59
edició del Concurs, David Domingo, amb la presència també del guanyador que va aconseguir el
premi a la millor paella local, Juanjo San Bartolomé, i de la regidora
responsable del Concurs, Manoli Egea, qui ha explicat que l'Ajuntament afronta
la pròxima edició amb una gran il·lusió perquè encara cal celebrar la 60+1 edició
del concurs.
El showcooking ha sigut retransmés en streaming a través de
les xarxes socials perquè est cuinat tan especial arribara a tots els punts del
planeta a fi que els amants de la paella no es perden l'experiència
aglutinadora i màgica que implica el cuinat de la recepta més internacional.
Durant la trobada, la regidora ha posat de manifest el compromís de
l'Ajuntament de celebrar el 60 aniversari quan les circumstàncies ho permeten.
No obstant això, al llarg d'este any es desenvoluparan diverses fites
encaminades a posar el Certamen en el lloc de rellevància que li correspon,
marcant nous objectius perquè hi haja un abans i un després en la història del
Concurs. Així, ha anunciat que s'està treballant en un llibre sobre el Concurs
que veurà la llum en els pròxims mesos.
Per la seua banda, el guanyador de la 59 edició del Concurs Internacional
de Paella Valenciana de Sueca, David Domingo, que ha viatjat des de Teruel per
a prestar el seu suport al reconeixement que s'ha fet hui al certamen, ha tingut
paraules d'agraïment a l'Ajuntament i ha destacat la gran labor que realitzen,
a través del Concurs, per a difondre l'autèntica recepta de la paella
valenciana.
L'Ajuntament ja ha impulsat un nou rumb tendent a afermar la
idiosincràsia d'este certamen en el panorama gastronòmic mundial, de manera que
siga palés el gran esforç que està realitzant l'Equip de Govern i, en concret,
l'edil Manoli Egea, per fer un pas més cap a l'excel·lència.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia