Gastrónoma difunde la cocina mediterránea de la Comunitat Valenciana

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha asistido este lunes a la inauguración institucional de la feria Gastrónoma 2019, un certamen en el que la Generalitat está presente a través de la marca 'L´exquisit Mediterrani' con la que se quiere reforzar la promoción de la gastronomía de la Comunitat Valenciana.

La marca 'L´exquisit Mediterrani' ha nombrado miembro de honor al chef José Andrés, quien también ha recibido el reconocimiento como embajador de la paella en el Ayuntamiento de València.

Por su parte, Colomer ha señalado que Turisme Comunitat Valenciana colabora en la organización de Gastrónoma a través del convenio de colaboración suscrito con Feria València, que ha supuesto una dotación total de 120.000 euros.

"Destinamos 114.000 euros para acciones de promoción de la oferta gastronómica así como para la contratación de los ponentes y profesionales gastronómicos", ha declarado el responsable de Turisme.

En esta feria "se dan cita muchos subsectores y gremios, como los productores de aceite, pan, arroces, distribuidores, productores y toda una cadena de valor que hace posible demostrar la fortaleza de la hostelería y del turismo", ha apuntado Colomer.

Turisme CV, en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, también promociona el 'Espai Gastronòmic', donde participan cocineros y representantes de concursos y eventos gastronómicos que promueven los destinos turísticos para fomentar su cocina con un total de más de 25 presentaciones, demostraciones de cocina en directo y degustaciones.