José Arenes con Kike Peris El Ayuntamiento de la Villa de El Toro ha exhibido hoy en el
GastroMercat de El Corte Inglés el potencial de su oro negro en una jornada
gastronómica que ha tomado el centro comercial teniendo como protagonista la
trufa negra que se cultiva en esta pequeña localidad de la comarca del Palancia.
José Arenes, alcalde de la localidad, ha arropado esta exhibición
“que es para nosotros una oportunidad para promocionar la riqueza de una tierra
fértil que es un tesoro”. “Que nos abran las puertas de este escenario único es
una suerte y agradecemos de forma clara la disponibilidad de la organización
que nos brinda una oportunidad única que vamos a aprovechar hoy en Castellón y
mañana en Valencia”.
Porque la trufa de la Villa de El Toro que hoy ha permitido a
muchos conocer de cerca el valor de este manjar, llegará mañana a Valencia,
también a El Corte Inglés, para que el público valenciano tenga la oportunidad
de adquirir este producto único. Una joya cocinada de la mano del chef Kike
Peris, del restaurante de Jérica Randurías, que ha elegido una receta cocinada
con arroz, pollo y boletus.
Quienes no hayan podido acudir a las jornadas gastronómicas
programadas, hoy celebrada a las 13.15 horas en Castellón, pueden hacerlo mañana
a las 19.00 horas en Valencia, tendrán igualmente la oportunidad de adquirir la
trufa de la Villa de El Toro después de que el consistorio hayan suscrito un
acuerdo con El Corte Inglés para vender un “producto excelente”.
Por último, Arenes ha mostrado su “total apoyo” a los productores
que en la localidad cultivan este hongo y “consiguen con su trabajo generar
oportunidades y defender la vida en nuestro municipio”. “La trufa no solo es un
manjar, es un vía vital para nuestra villa”, ha concluido el alcalde
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