La consellera de Agricultura, Pesca,
Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha asegurado que es el fundamental
recuperar “el equilibrio en la cadena alimentaria y avanzar en la concentración
de la oferta para mejorar la rentabilidad de la actividad agraria y asegurar el
futuro de un sector que aporta alimentos seguros y saludables en fresco,
pero que es además la base de un sector agroindustrial potente y competitivo”.
“Todos los operadores son necesarios porque si
falla un eslabón se rompe la cadena. Por tanto es necesario que todos vean
retribuido su trabajo de forma que sea rentable, porque de ese modo se seguirá
invirtiendo en innovación, en conocimiento y en tecnología, y eso redundará en
beneficio de todo el sector y de la propia sociedad, porque seguirá generando
empleo”, ha señalado.
“Ello requiere de una actuación integrada,
responsable y coordinada de todos los agentes que intervienen en esta cadena”,
ha insistido la Consellera que ha citado la puesta en marcha del Código de
Buenas Prácticas Comerciales de la Comunitat como ejemplo de esa necesaria
cooperación. “Porque de su concurso –ha añadido- depende que tengamos la
capacidad de acudir a los mercados con una oferta diferenciada y atractiva para
el consumidor, que es quien de verdad remunera nuestra actividad”.
Maritina Hernández ha puesto de relieve, durante
la clausura de la jornada “Presente y Futuro de la Agricultura de Alginet”, la
apuesta realizada por los productores agrarios de la comarca de la Ribera
por diversificar su actividad y apostar por un cultivo complementario a los
cítricos como es el caqui, que incorpora un importante valor añadido, como
alimento que podría ser considerado funcional, y que en buena parte es
resultado del compromiso del sector y la administración por la investigación y
la innovación, otra de las vías de crecimiento del sector.
“Se ha conseguido un producto diferenciado, que
por sus características en fresco se adapta fácilmente a las necesidades del
consumidor, y se ha avanzado en su industrialización dando lugar a zumos y
abriendo a la puerta a otros productos como cremogenados, lo que amplia sus
posibilidades de comercialización y, por tanto, de rentabilidad”
Asimismo, la Consellera ha incidido en que la
optimización del tamaño de las explotaciones es otro paso que se debe abordar
para que estas sean más dinámicas y competitivas y menos vulnerables ante las
exigencias y condicionantes que imponen los mercados.
Finalmente, ha hecho hincapié en la importancia de
sensibilizar al consumidor acerca de las bondades para nuestra salud que
aportan los alimentos que se obtienen en nuestras comarcas. “La Unión Europea
va a permitir la llegada de productos de terceros países que no cuentan con las
mismas garantías sanitarias y saludables que sí ofrecen nuestras producciones.
Hay que ponerlo en valor, que el consumidor sea consciente de qué producto le
va a reportar un beneficio y cuál no, y en esta tarea nos tenemos que implicar
administración y sector”.
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