Más de la mitad de los valencianos hacen dieta sin control de un nutricionista El verano se acerca y, con él, las infinitas
búsquedas sobre la operación bikini y cómo conseguir lucir una figura perfecta.
La Comunitat Valenciana es una de las autonomías que encabezan las consultas sobre
salud en Internet, por detrás de Andalucía, Galicia y Madrid, y, justamente, el
54,2% de estas búsquedas están relacionadas con la nutrición, la alimentación y
los estilos de vida saludables, según el Observatorio de Telecomunicaciones y
Sociedad de la Información. Sin embargo, la palabra “dieta” en Google pocas
veces va asociada a nutricionista, ni tampoco aquellos que manifiestan interés
por su peso recurren al especialista todo lo que deberían. De hecho, tal y como
informa el Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana
(CODiNuCoVa) con motivo del Día de la Nutrición que se celebra hoy 28 de mayo, más
del 50% de las personas que viven en la comunidad autónoma hace dieta sin asesoramiento
nutricional, por lo que la entidad colegial ha querido alertar de los peligros
de las dietas milagro y de los riesgos para la salud que conlleva querer bajar
de peso rápidamente a las puertas del verano.
“Internet ha significado una puerta
abierta a la difusión de conocimiento sin límites y, en concreto, en materia
nutricional abundan consejos y dietas poco contrastadas que pueden suponer
graves problemas para la salud”, ha asegurado Paula Crespo, presidenta de CODiNuCoVa.
Dietas poco planificadas, que no cuentan con una ingesta adecuada de calorías ni
un estudio pormenorizado de las necesidades nutricionales de cada persona,
junto a un amplio número de apps para
móviles o tablets que se venden como la solución online para perder peso a
corto plazo sin la supervisión de especialistas.
Errores más comunes que producen déficits nutricionales
Desde CODiNuCoVa han lanzado la voz
de alarma sobre ciertas pautas recurrentes
que se realizan en esta época del año sin control de un profesional y que pueden
ser perjudiciales: las dietas muy restrictivas que eliminan muchos alimentos,
el aumento de productos ultraprocesados etiquetados como “light” o “bajo en”
con etiquetas engañosas, las restricciones de hidratos de carbono o de grasas
sin tener en cuenta la calidad de las mismas o incluso saltarse comidas son
algunos errores dietéticos que no benefician a nuestro cuerpo.
Estos ‘consejos’ pueden generar deficiencias
nutricionales y problemas de salud que no son tenidos en cuenta por la
población, como déficit de vitaminas y minerales que a largo plazo pueden tener
consecuencias mayores, la falta de fibra dietética y de una correcta hidratación,
la generación de situaciones de ansiedad o estrés que provocan “atracones”
posteriores y sentimiento de culpabilidad o la creación de malos hábitos y
patrones de alimentación erróneos.
“La alimentación es algo que hay
que tomar muy en serio porque la falta o carencia de ciertos alimentos, incluso
en un periodo corto de tiempo, traen acarreados problemas de salud. Lo mismo
sucede con las pérdidas rápidas de peso, más de cuatro kilos al mes supone un
riesgo”, ha indicado Christian Mañas, miembro de la Junta de CODiNuCoVa. Por
eso desde el Colegio quieren concienciar sobre la necesidad de acudir a un
dietista-nutricionista tanto en aquellos casos en que se quiere bajar peso como
cuando se quiere mejorar el estado de salud.
El mito de las dietas milagro
“Las
dietas milagro no existen y no podemos someter a nuestro cuerpo a cambios
bruscos en el peso porque no solo se trata de un cambio estético sino también de
nuestro propio organismo”, apunta Mañas. Así, los dietistas-nutricionistas de
la Comunitat Valenciana han alertado sobre las dietas de moda y sus
inconvenientes. Por ejemplo, las dietas sustitutivas donde ciertas comidas se reemplazan
por batidos; las que tienen una alta restricción calórica que se complementa
con diuréticos y laxantes; las monodietas donde se eliminan uno o varios grupos
de alimentos o las dietas muy restrictivas que basan su efecto de pérdida de
peso en las propiedades de un alimento o producto milagro. “Estas dietas
incentivan el efecto rebote, es decir, que vuelvas a ganar peso rápidamente una
vez dejas de hacerla. Además, generan malos hábitos de alimentación y una
relación obsesiva y peligrosa con la comida ya que la persona acaba sintiendo
que no se puede comer de nada”, concluye Paula Crespo.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia