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INVESTIGACIÓN

Redescubren los 'secretos' del Melón de Oro de Ontinyent, una variedad única en el mundo

Se caracteriza por el gran dulzor que tiene y su alto nivel de conservación, así como su gran adaptación a condiciones de estrés hídrico

EFE - 14/09/2019

Melón de Oro de Ontinyent. EFE

Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han redescubierto los "secretos" del Melón de Oro (Meló d'Or) de Ontinyent, una variedad única en el mundo, de gran dulzor y alto nivel de conservación, muy recomendable para producción ecológica y en condiciones de estrés hídrico.

El exhaustivo estudio realizado por investigadores del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la UPV permitirá valorizar esta variedad y potenciar su cultivo en la comarca valenciana de La Vall d'Albaida, como alternativa rentable en el marco de una agricultura de calidad y sostenible.

Según informan desde el centro universitario, el estudio ha redescubierto los "secretos" de la excepcional calidad de esta variedad de melón: el gran dulzor que tiene y su alto nivel de conservación, así como su gran adaptación a condiciones de estrés hídrico.

En este análisis, los investigadores de la UPV hacen una completa "radiografía" del "Meló d'Or" de Ontinyent, una variedad que se caracteriza por presentar matas muy compactas, muy adaptadas al cultivo en secano.

En concreto, esta variedad exclusiva se caracteriza por el intenso color amarillo de sus frutos, además de que su alto nivel de conservación supera los 4 meses y su elevado dulzor se sitúa de 13 a 17 grados Brix, el parámetro con el que se mide esta propiedad en los alimentos.

Este proyecto de investigación permitirá asimismo mejorar la calidad visual y nutritiva de esta variedad valenciana, señala a EFE el coordinador del estudio e investigador del COMAV UPV y profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la UPV, Salvador Soler.

Además, el estudio ha concluido también que el Meló d'Or es una variedad muy recomendable para sistemas de producción ecológica y en condiciones en las que se dé un deterioro de los recursos de agua dulce tanto en términos de cantidad como de calidad

El equipo de investigadores del COMAV-UPV lleva trabajando en este proyecto desde el pasado mes de abril, con la colaboración de la sección hortofrutícola de la Cooperativa de Ontinyent, ubicada en este municipio situado al sur de la provincia de Valencia y capital de la comarca de La Vall d'Albaida.

El estudio se inició con la evaluación de los materiales vegetales utilizados actualmente por los agricultores locales en el cultivo de esta variedad de melón.

Esta evaluación se llevó a cabo tanto en condiciones de cultivo convencional como de cultivo ecológico y ha permitido determinar la variabilidad de los materiales utilizados.

"A partir de aquí, hemos seleccionado aquellos que permitirán obtener nuevos materiales con más calidad, potenciando aún más esta variedad única en el mundo", destaca Salvador Soler.

En el marco del proyecto, se llevará a cabo además la solicitud de registro del "Meló d’Or" de Ontinyent como variedad de conservación, lo que permitirá salvaguardar los intereses de los agricultores frente a la posible utilización de esta variedad de melón por empresas de semillas.

Además, los investigadores de la UPV han desarrollado un Reglamento de Calidad de esta variedad, con el que se pretende solicitar a la Generalitat Valenciana la marca de calidad Comunitat Valenciana para este tipo de melón.

"El objetivo del proyecto es valorizar esta variedad tradicional de melón, potenciando su cultivo por parte de los agricultores de la Vall d’Albaida, especialmente de Ontinyent, y, si es posible, de otros pueblos limítrofes", destaca Soler.

El estudio que está redescubriendo las propiedades de esta variedad de melón valenciano está financiado por la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.

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