Sueca presenta la 55 edición de su Concurs Internacional de Paella Valenciana

Presentación de la 55 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. FOTO: EPDA

Un año más, la emblemática Muntanyeta dels Sants ha acogido la presentación de la 55 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un certamen que, desde el pasado año, celebra semifinales previas en países de todo el mundo. En el acto se ha presentado también la imagen gráfica de esta nueva edición del Concurs creada, como en los últimos años, por la empresa Socarrat Studio. “El cartel de esta edición aglutina en una sola imagen todos los valores del Concurs, centrándose en la figura del cocinero. Aparece en una postura erguida, solemne, con una medalla de oro en forma de paella colgada al cuello. La misma medalla que se entregará ese día a los ganadores. El mapa del mundo grabado en su interior y las banderas de las diferentes nacionalidades participantes que se incluirán en la cinta, son el símbolo de la internacionalización y alcance mundial del certamen. El cocinero sujeta a un lado la paleta, principal utensilio de trabajo, mientras al otro asoman de su bolsillo el arroz y el romero, la base y el aroma de toda paella valenciana”, ha explicado Miguel Sanfeliu, de Socarrat Studio.

La presentación de esta 55 edición ha congregado a un gran número de medios de comunicación y representantes del mundo de la gastronomía. También han estado presentes los responsables de la empresa Organizadora de Concursos Gastronómicos Internacionales (OCGI S.L.), encargada de organizar las eliminatorias previas en el extranjero, formada por: Jesús Melero, coordinador del Concurso de Sueca; la empresa Socarrat Studio; Ulises Menezo, hostelero, propietario de varios restaurantes japoneses y asesor de eventos en este país; y Gabriel García, representante de la empresa Dvino, con sede Alicante, dedicada a la exportación de productos agroalimentarios españoles. “Este año continuamos con la internacionalización del Concurs. El mes que viene tendrá lugar la semifinal previa en Japón y, próximamente, se realizará en Argentina, concretamente en Buenos Aires. También estamos negociando la posibilidad de celebrarlas en Tasmania (Australia), en EEUU e Inglaterra y, para el próximo año, seguramente iremos a Francia. Nuestro objetivo es ir aumentando las ciudades dentro de las posibilidades, ya que el coste es asumido al 100% por nuestra empresa, con la colaboración y el apoyo siempre del Ayuntamiento. La finalidad es hacerlo lo más internacional posible, como dice su nombre, para que la paella se conozca como se tiene que conocer, y para que la gente sepa que el concurso más importante que hay en el mundo es el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca”, ha afirmado Ulises Menezo, de la empresa OCGI S.L.

La concejal Teresa Ribes ha resaltado, en su última intervención como responsable de este certamen, tras anunciar que no se presentará a las elecciones municipales, la evolución del certamen en los últimos ocho años, “tiempo en el que he estado al frente y en el que el Concurs ha alcanzado el grado máximo de internacionalización, especialmente desde la edición pasada con semifinales en países de diferentes continentes. Todo ello ha sido posible gracias a un gran equipo de personas, entre ellas mi asesor, Pep Cortell; el coordinador del Concurs, Jesús Melero; el alcalde actual, Salvador Campillo, y el anterior, Joan Baldoví; las empresas Socarrat Studio y OCGI S.L.; los colaboradores y patrocinadores que ha tenido el certamen durante todos estos años; y los medios de comunicación por volcarse y darle a este Concurs la importancia que se merece”. Ribes ha deseado también que el nuevo equipo de gobierno continúe con la labor desarrollada en los últimos años “que es mérito de muchísimas personas, para llevar a este Concurs al lugar más alto posible”. Por su parte el alcalde de Sueca, Salvador Campillo ha afirmado que “hoy es un día de agradecimientos y reconocimientos porque hoy es un día muy importante para nuestro pueblo. Hoy estamos presentado nuestra oferta principal, la paella; y estoy convencido de que este plato nació aquí, en Sueca. Además, es aquí donde se celebra el concurso gastronómico más antiguo de todo el mundo, me atrevería a decir. Por ello, debemos darle el reconocimiento que se merece”.

El coordinador del Concurs los últimos 30 años, Jesús Melero, ha resaltado “el gran equipo que hemos formado y que ha conseguido que el certamen despegue en los últimos años. Mi misión, en cualquier caso, es profesionalizar la paella y darle el prestigio que se merece, ya que es conocida en todo el mundo pero muchas veces es maltratada. Hemos trabajado con mucho cariño y muy a gusto, y lo continuaremos haciendo porque queremos lo mejor para este Concurs”.

Una de las novedades que se han anunciado durante la presentación de la 55 edición es la posibilidad de realizar una semifinal previa del Concurs a nivel autonómico en Valencia, durante el mes de noviembre, coincidiendo con la celebración del Maratón. En cuanto a los Paelleros de Honor, el alcalde ha anunciado también que uno de los elegidos en esta edición es el actor Juan Echanove.