Els molins d'Alcublas recuperaran l'ús tradicional de la molta a
principis de 2020. Estes construccions del segle XVIII, que dominen
des de l'altura la vall sobre la qual s'alça el municipi dels
Serrans, tornaran a moldre el gra 200 anys després per a mostrar a
les noves generacions una de les prà ctiques agrÃcoles més
habituals, com és extraure el suc als cereals.
El
rellevant hui és tornar al mètode artesanal, que es va perdre a
principis del segle XIX i que municipis com Alcublas han volgut
recuperar per a València i la seua provÃncia, com fan localitats
com a Lores, a Palència, Ocón, a la Rioja, o Campo de Criptana, a
Ciudad Real. Per a això, han comptat amb una subvenció de 100.000
euros de la Diputació de València que han completat amb altres
54.000 euros invertits des de les arques locals, amb la finalitat
d'impulsar la molta com un atractiu turÃstic més de la comarca.
L'alcaldessa
d'Alcublas, Blanca Pastor, avança que l'obra de reconstrucció dels
dos molins estarà finalitzada a l'inici de l'any, inclosa
l'adequació de l'entorn perquè la visita siga, a més de didà ctica,
"una experiència completa en contacte amb la naturalesa i amb una
tradició agrÃcola molt simbòlica per a este poble i la gent que
l'habita".
Veïnes
i veïns del municipi aprenen a moldre el gra per a autogestionar
ells mateixos esta activitat divulgativa que pretén despertar
l'interés d'un públic familiar, amb la possibilitat d'organitzar
visites de col·legis, empreses i un altre tipus de col·lectius.
L'alcaldessa explica que "un dels molins recuperarà el seu ús
original després de la instal·lació de l'engranatge per a la
molta, mentre que l'altre es convertirà en aula formativa en la qual
difondre la tradició agrÃcola sobre la qual se sustenta Alcublas i
la història dels molins".
La
reconstrucció del Turó dels Molins és a cà rrec de Juan Bautista,
un especialista en la restauració i reconstrucció dels molins de
vent que han sobreviscut a l'oblit, la industrialització i la guerra
en diferents racons del paÃs. Bautista, que va començar el seu
aprenentatge en Camp de Criptana i que ha retornat la seua
funcionalitat a cinc molins manxecs, exercix l'ofici de moliner i
s'encarrega personalment de formar a les veïnes i veïns d'Alcublas
en esta prà ctica centenà ria.
Gegants
dels vents
Els
molins d'Alcublas recuperaran les dimensions originals després de la
reconstrucció, ampliant la seua altura fins als 12 metres
aproximadament i mantenint el dià metre de 7 metres. "Esta és una
actuació definitiva, que res té a veure amb la rehabilitació de fa
uns anys utilitzant elements impropis com a ciment per a la teulada i
aspes de metall que van clivellar els murs", assenyala
l'alcaldessa, que detalla que cada molà comptarà amb 4 aspes de
fusta de 8x2 metres.
L'artesÃ
criptanense, guardià dels gegants dels vents als quals es va
enfrontar el Quixot, és també un especialista en l'art de
l'orientació ventosa i cuida amb manyaga la fixació del pal de
comandament que orienta les aspes. No és per a menys; el projecte de
l'ajuntament, amb ajuda de la Diputació, reconstruirà els molins i
permetrà posar en marxa els tallers de mòltaa. I una cosa encara
més important: farà realitat el somni de molts alcublanos i
alcublanas.
Per
al diputat de Desenvolupament Rural, Ramiro Rivera, "este tipus
d'actuacions donen sentit al treball que fem des de la Diputació per
a dinamitzar l'activitat econòmica dels municipis valencians que, en
casos com el d'Alcublas, és fonamental perquè la lluita contra la
despoblació siga efectiva". "Com a alcalde d'un poble com
Titaguas que compartix tantes coses amb Alcublas, no sols la
pertinença als Serrans sinó la riquesa natural que ens anima a
continuar habitant estes terres, entenc perfectament la importà ncia
de recuperar l'entorn de la casa del moliner i compartir-lo amb els
pobles veïns com un atractiu turÃstic més de la comarca".