Imagen facilitada por Consum
La cooperativa de supermercados Consum ofrece en sus tiendas más de 13.200 toneladas de patata de origen nacional, un 6 % más que la temporada anterior, que representa alrededor del 60 % del volumen total de venta de este producto.
El origen de la patata nacional es Castilla y León, Murcia, Andalucía y la Comunitat Valenciana, en una apuesta por el producto de proximidad, según ha informado en un comunicado.
La patata nueva se vende en los supermercados durante prácticamente 8 meses al año, desde mayo hasta noviembre, alargando al máximo el origen nacional. Durante la campaña, ofrece distintas variedades desde las más tempranas como Colomba o Lucinda, que generalmente se prefieren para cocción, hasta las más tardías, como Soprano o Alegría, más indicadas para freír.
Ampliar el máximo posible la duración de las campañas de frutas y verduras de origen nacional es uno de los objetivos de la cooperativa valenciana Consum, que trabaja junto con sus proveedores en la planificación y proyección de la cosecha para ajustar los desarrollos varietales.
Además, está comprometida en el cuidado y control del producto desde la siembra, colaborando en la selección de las semillas y las tierras de cultivo con el fin de obtener una cosecha natural y respetuosa con el medio ambiente.
El 98,5 % de las compras efectuadas por la cooperativa en 2024 – con un montante de más de 3.000 millones de euros- se realizó a proveedores nacionales y el 66,8 % a proveedores de las comunidades autónomas en las que está presente. El 80 % de los alimentos frescos que vende a granel (fruta, verdura, carne y pescado de venta personalizada) tiene origen España.
Además, ofrece cerca de 2.500 referencias regionales, productos que se distribuyen, exclusivamente, en determinadas provincias o localidades, para promover los productos autóctonos y adaptarse a los gustos de los consumidores de cada región.
Entre las campañas más relevantes en cuanto a producto local, destacan la de cítricos, con la Indicación geográfica Protegida (IGP) "Cítricos Valencianos", y la de fruta de hueso, con la IGP 'Melocotón de Cieza'.
La cooperativa mantiene su vinculación cada temporada con otros sellos de calidad y de proximidad como la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alcachofa de Benicarló, la DOP Uva del Vinalopó, la IGP Poma de Girona, y la DO de la Chufa de Valencia, entre otros.
