Esta Jornada, organizada conjuntamente por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) de la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Cheste y la asociación nacional Empresas Innovadoras de la Garrofa (EIG) pretende cubrir una demanda creciente en el sector de la garrofa de la Comunidad Valenciana: la información y el intercambio de experiencias y conocimientos en aspectos como la importancia económica de este cultivo, su distribución geográfica, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto (la algarroba o garrofa) en la industria alimentaria y su contribución al medio ambiente y a la cultura popular y agrÃcola. Las ponencias de la mañana se realizarán en el salón de actos de la Caja Rural de Cheste, una localidad cercana a Valencia con un fuerte arraigo en la agricultura y en el cultivo y la cosecha de la algarroba.
Los asistentes podrán disfrutar, también durante la Jornada, de deliciosos productos elaborados con harina tostada de algarroba; bizcochos, cervezas, cocas, quesos, ensaimada de Mallorca, crema dulce, bombones
Además, la celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualizarán los conocimientos en el cultivo del algarrobo.
La Jornada concluirá con una visita vespertina al vivero Cotevisa de l'Alcudia, donde se explicarán los avances relacionados con la multiplicación de esta especie, entre otros, relacionados con diferentes técnicas de injerto y propagación in vitro, con la finalidad de obtener plantas de buena calidad para contribuir a la mejora de la productividad del cultivo.
La asociación impulsora de esta Jornada es Empresas Innovadoras de la Garrofa (EiG); una asociación sin ánimo de lucro y de ámbito nacional, que desde hace tres años trabaja y apuesta por la investigación y el desarrollo como vÃas para revalorizar y recuperar el cultivo del algarrobo y su fruto, la garrofa. Con convenios con las Consellerias de Agricultura del Govern Balear y con la Generalitat Valencia, el reconocimiento del Ministerio de Agricultura y el trabajo conjunto con organismos como el Instituto Valenciano de Investigaciones AgrÃcolas, EiG ha puesto en marcha varios proyectos, como la creación de parcelas experimentales en las que estudiar la productividad, resistencia y versatilidad de cada especie de algarrobo, o el cálculo de la huella de carbono, para certificar la importancia medioambiental de este árbol, que además sirve como pequeño ecosistema, como cortafuegos y como seguro de vida para el suelo en el que crece.
Además de todo esto, EiG también participa activamente en reuniones, congresos y jornadas organizadas por otras entidades que buscan revalorizar no sólo el algarrobo, sino la agricultura y el mundo rural en general; difunde a través de sus publicaciones y de su web los valores, ventajas y caracterÃsticas ambientales, nutricionales y económicas del cultivo, y respalda proyectos encaminados, como el espÃritu de la asociación, a introducir el I+D+i aún más en el mundo de la agricultura, y a apostar por los productos propios y de cercanÃa.
EiG está compuesta por socios representantes de varios eslabones de la cadena productiva del algarrobo, desde cooperativas hasta troceadores, pertenecientes a Cataluña, la Comunidad Valenciana, Murcia y Baleares.
