Pie de fotoLa Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena abrirá mañana, viernes, las puertas de su XXIII edición, que se celebrará hasta el próximo domingo en el Recinto Ferial. Para los tres dÃas de esta feria las carnicerÃas participantes han preparado unos 12.000 kilos de los diferentes embutidos.
El Recinto Ferial abrirá sus puertas a las 11.00 horas y, a las 18.00 horas, tendrá lugar la inauguración oficial de esta XXIII edición, que contará con el presidente de la Generalitat,
Tradición y modernidad se dan cita en este Muestra, declarada de Interés TurÃstico Autonómico y considerada una de las principales ferias de invierno de la Comunitat Valenciana. AsÃ, junto a las tradicionales longanizas, morcillas, sobrasadas, salchichones, chorizos, güeñas y perros, se podrán degustar otros más novedosos como sobrasada con zumo de naranja y aceite de oliva o salchichón con queso azul, naranja confitada, nueces, almendras o piñones.
Además, durante la Muestra del Embutido, que se presentó el pasado martes en el CdT de Valencia, se podrán saborear otros productos de Requena como el bollo tÃpico requenense o platos tradicionales de la zona elaborados por la Asociación de Amas de Casa.
Durante los dÃas de la feria se realizarán catas de vino comentadas, además de sesiones de show cooking de recetas que cuentan con el embutido como ingrediente principal.
Asimismo, la concejalÃa de Comercio ha convocado el II Concurso de elaboración de cachulÃ, con el fin de dar a conocer la gastronomÃa del municipio a través de sus platos tÃpicos. Se celebrará el domingo, a las 12.30 horas en el patio del Recinto Ferial. El Ayuntamiento proporcionará los ingredientes básicos de la elaboración, aunque los concursantes podrán añadir otros que consideren que enriquecen la receta. El premio para el mejor cachulà será un lote de productos donados por establecimientos requenenses.
Para facilitar el traslado de visitantes, el Ayuntamiento de Requena ofrecerá un servicio gratuito de autobuses desde el Recinto Ferial al centro histórico y viceversa, asà como desde la estación del AVE al Recinto Ferial, en los horarios de llegadas y salidas de trenes. Por su parte, Renfe aumentará el número de plazas con descuentos promocionales los dÃas de la celebración de la Muestra en los billetes de AVE desde Madrid, Cuenca y Valencia.
