El próximo sábado 16 de enero se celebrará en Utiel el 'Gran dÃa de la matanza y del cocido'.
Con motivo de recuperar antiguas tradiciones de las zonas del interior de la Comunitat Valenciana, y más concretamente de la Plana de Utiel, el próximo fin de semana durante el sábado 16 y domingo 17 de enero se celebrarán las primeras jornadas de la matanza y del cocido en la ciudad de Utiel.
El sábado 16 dÃa grande, se realizará la recreación del dÃa de la matanza, picando, embutiendo, asando y poniendo el cocido a la lumbre para la comida del medio dÃa. En la zona de la exposición los carniceros y hosteleros, ofrecerán la venta y degustación de los productos, cocinados in situ, que podrán acompañar con vinos de las bodegas de la D.O. Utiel Requena, y terminar con ricos dulces tradicionales de las panaderÃas y pastelerÃas de la zona.
En todos los bares y restaurantes de la población ese dÃa ofrezcan como menú 'El Cocido', (un menú completo, popular, con tres platos, sopa, legumbre, y carne) a un precio muy competitivo, además todas las tapas gratuitas que se ofrecerán, serán con la temática de la matanza, siempre acompañado los ricos vinos de la D.O. Utiel-Requeña.
Para los amantes de los animales y concretamente de las caballerÃas, el sábado a las 11 horas más de 60 carruajes y sus caballerÃas engalanadas tras ser bendecidos, realizarán un desfile por las calles de la población.
