El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) ha organizado la Conferencia y Brokerage Event, Soluciones de Envase e Innovación para Pymes de Alimentación, que tendrá lugar el día 23 en la Feria Hispack & Bta en Barcelona. Este evento se enmarca dentro del proyecto TRADEIT, con el objetivo de poner en contacto a las pymes del sector tradicional de la alimentación -lácteo, cárnico y panadería/pastelería- con las empresas proveedoras de tecnología para fomentar el acceso a nuevas soluciones de envase.
El Brokerage Event cuenta con ponentes como Eef de Ferrante, director en Active & Intelligent at Packaging Industry Association (AIPIA); Hans Michael Krause, director de Desarrollo de Negocio en Bosch Rexroth; Mª Pilar de Miguel, responsable del Área de Materiales de la Dirección de Promoción y Cooperación del CDTI; Federico Morais, director de Innovación y Tecnología en FIAB; Miguel Ángel Díaz, ex director general de COVAP; y Armand Marcé, director general de la empresa Chimigraf.
Como asistentes al evento, ya han confirmado su presencia empresas como Campofrío.
Los ponentes expondrán su experiencia en innovación en tecnologías de envase y embalaje, por lo que en las ponencias se hablará acerca de las nuevas tendencias en envases activos e inteligentes, envases de Atmósfera Modificada (MAP), sostenibilidad, maquinaria de envase o programas de financiación para pymes, entre otros interesantes temas.
El evento también incluye la exposición de casos prácticos de empresas del sector de la alimentación tradicional que han conseguido éxitos gracias a la innovación en envases. Uno de los casos de éxito es el de la empresa Chimigraf que, junto con ITENE, ha desarrollado una tinta inteligente que indica la frescura del pollo envasado, a tiempo real, cambiando de color.
Este indicador de color detecta el microorganismo producido en la carne y cambia de color para informar en tiempo real que la carne ya no es fresca. Hoy en día esta tecnología tiene un coste competitivo y ya están disponibles para ser fabricados.
La empresa Bosch Rexroth expondrá estudios de casos reales para demostrar cómo la nueva maquinaria de envase y embalaje puede ser una ventaja competitiva para las PYME. Explicará cómo las máquinas de la próxima generación ofrecen nuevas posibilidades en una industria interconectada, apoyando la integración de la producción dentro del mundo de las tecnologías de la información.
Por su parte, AIPIA hablará acerca de cambio producido en el sector con la aparición de las tecnologías de envase activo e inteligente, ya que no solo van a alterar la función de los envases en el mercado, sino que también propician un mejor negocio mediante precios premium, la gestión de la cadena de suministro, la mejora de la seguridad/protección de la marca y la reducción de residuos.
Así pues, en este evento, las empresas asistentes podrán conocer y debatir acerca de las últimas novedades sobre el futuro del packaging y participar de encuentros de 20 minutos con otras empresas que les puedan interesar. Las PYME de los sectores lácteo, cárnico, panadería y repostería tendrá la oportunidad de reunirse con entidades y empresas clave en I+D, y conocer casos de éxito y organizaciones que puedan aportar a sus negocios soluciones tecnológicas que las ayuden a ser más competitivas.
