Imagen de archivo de un esmorzaret.-EPDALa XI Gala de los Premios Cacau d'Or ha reunido este sábado en L'Auditori de Torrent a lo más destacado de la hostelería valenciana para celebrar la excelencia en el tradicional almuerzo valenciano, el esmorzaret. La elección de Torrent no fue casual. Según la organización, la ciudad ha demostrado una gran capacidad de recuperación tras la dana, así como una respuesta ejemplar del sector hostelero local.
Este año, tres locales de cada provincia han recibido el galardón por su trayectoria, calidad y contribución a la cultura gastronómica del almuerzo.
Valencia
En la provincia de Valencia, los premiados fueron La Nueva Terraza de La Pobla de Vallbona (Javier Fernández y Candy Vargas), Cal Carrero de Patraix (Bernar Orti y Patricia Boli) y Mesón Canela de Campanar (Miguel Gimeno Peñarrubia).
Alicante
En Alicante, los reconocidos fueron Restaurant Nautilus de Forna (Ximo Bañuls), Rafel Restaurant de Pego (Rafael Frau) y Restaurant El Rall de Benissa (Ximo Crespo).
Castellón
Por último, en Castellón, los galardonados fueron Restaurant Casa Julián de La Barona (Jorge Julián Barreda), Casa Bou de Sant Joan de Moró (Santiago Bou Mas) y Bar Trafalgar de El Grau de Castelló (Eusebio García Alcedo).
La ceremonia culminó con la entrega del premio especial al Mejor Bocadillo, que recayó en el Grupo Los Abetos de Torrent. Este reconocimiento, que combina técnica, sabor, creatividad y la esencia del esmorzaret, marca un hito: el grupo consiguió alzarse con dos galardones en la misma gala, consolidándose como referente gastronómico y social en la Comunitat Valenciana.
Otros reconocimientos especiales destacaron la tradición y la solidaridad del sector. La familia Alba, del restaurante La Curra, recibió un homenaje a la trayectoria por sus 150 años de historia y cinco generaciones dedicadas al almuerzo valenciano. Asimismo, Paqui Montoro y su familia, del Grupo Los Abetos, fueron premiados por su labor solidaria durante la dana, en la que cocinaron y distribuyeron alimentos donde más se necesitaban.
La gala rindió también homenaje a ocho mujeres referentes de la sociedad valenciana, entre periodistas, políticas y comunicadoras, destacando su papel en la promoción del esmorzaret como espacio cultural compartido. Estas han sido Clara Pérez, Emi López, Inma Sánchez, Mª José Lloria, Marina Valdés, Mercedes Caballero, Paula Varella y Maite Izquierdo. Además, el premio al mejor bocadillo elaborado por una comisión fallera fue para la Falla Jesús-San Francisco de Borja de Valencia.
El evento estuvo conducido por Paco Alonso, periodista gastronómico, y Ana Torres, presidenta de 'Dones Esmorzadores', y contó con la presencia de autoridades, hosteleros, comisiones falleras, patrocinadores y medios de comunicación.
