Martín Berasategui junto a sus 12 estrellasLas distinciones de la guía Michelin España & Portugal 2021, guía referente para el sector de la gastronomía, han sido publicadas en una gala digital la noche del lunes 14 de diciembre desde la Real Casa de Correos de Puerta Del Sol de Madrid. El cocinero vasco, revalida las 12 Estrellas Michelin, ocupando, un año más, el tercer puesto a nivel mundial y siendo el cocinero más estrellado en España.
Además, es el único que atesora dos restaurantes triestrellados en el territorio nacional. Entre siete de sus restaurantes suma los 12 galardones: 3 en el Restaurante Martín Berasategui de Guipuzcoa; 3 en el Restaurante Lasarte de Barcelona; 2 en el Restaurante M.B. de Tenerife, 1 en el Restaurante Oria de Barcelona, 1 en el Restaurante Eme Be Garrote de San Sebastián, 1 en el Restaurante Ola Martín Berasategui de Bilbao y 1 en el Restaurante Fifty Seconds Martín Berasategui de Lisboa.
Martín señala que "Las Estrellas Michelin me han cambiado la vida. Son la consecuencia de dejarme la piel en esta bonita profesión, junto con mis equipos, que son los que me hacen grande. El reconocimiento de la prestigiosa Guía Roja es lo que más nos motiva para seguir transportando felicidad a nuestros comensales."
El chef vasco sigue siendo el cocinero español más laureado por la Guía Roja y el único con dos restaurantes con tres estrellas
Restaurante Martín Berasategui, Guipuzcoa 1ª Estrella Michelin 1994 2ª Estrella Michelin 1997 3ª Estrella Michelin 2002
Restaurante Lasarte en Monument Hotel 5GL, Barcelona 1ª Estrella Michelin 2007 2ª Estrella Michelin 2010 3ª Estrelas Michelín 2017
Restaurante M.B en The Ritz-Carlton Abama, Tenerife 1ª Estrella Michelin 2010 2ª Estrella Michelin 2014
Restaurante eMe Be Garrote, San Sebastián 1ª Estrella Michelin 2019
Restaurante Oria en Monument Hotel 5GL, Barcelona 1ª Estrella Michelin 2019
Restaurante Fifty Seconds Martín Berasategui en Myriad by Sana Hotel, Lisboa 1ª Estrella Michelin 2020
Restaurante Ola Martín Berasategui en Hotel Tayko, Bilbao 1ª Estrella Michelin 2020
