El festival tiene lugar en la playa d ela MalvarrosaCon la presencia del Sr. D. Adriano Carbone, Consul Honorario de Italia en Valencia, Sr. D. Carlos Galiana Lloréns, Concejal de Comercio, Control Administrativo, Espacio y Relaciones con los Medios del Ayuntamiento de Valencia, Sr. D. Marco Verna. Director del ICE-Agencia Italiana para el Comercio Exterior en España y Sr. D. Gabriele Poli, CEO Gelato Festival, ha quedado inaugurada la sexta edición del Gelato Festival.
Este certamen aterriza por primera vez en Valencia después del éxito alcanzado en ciudades como Amsterdam, Londres, Nápoles o Milán. La iniciativa, realizada en colaboración con el ICE-Agencia Italiana para el Comercio Exterior, nace con el objetivo de promocionar el helado italiano de alta calidad elaborado detrás de los escaparates de los espacios ambulantes abiertos 'Buontalenti'
El objetivo del tour de 2015 es una vez más el territorio. Según Gabriele Poli, quien concibió el festival, "para reunir a los mejores maestros del helado de la ciudad frente a la atención del público y proponer sabores novedosos que tengan su origen en las tradiciones gastronómicas locales". Más que nunca, el Gelato Festival de este año centrará la atención en las cualidades especiales de los productos de la tierra, ingredientes que vale la pena redescubrir y las peculiaridades culinarias únicas que hace de Valencia un gran nombre en el mundo de la gastronomía. Las palabras claves para el tour de 2015: Calidad, frescura, originalidad, trazabilidad y 0 km.
EL CONCURSO. Cinco maestros heladeros italianos afincados en España competirán en esta edición presentando sabores nuevos y originales. Por turnos presentarán sus creaciones durante los tres días de evento y los votos del jurado (mérito técnico y popularidad) elegirán al ganador, el cual pasará a participar en la final europea del Gelato Festival en Florencia, la cuna del Renacimiento y del helado, del día 1 al 4 de Octubre de 2015. Banana 2015, Pistacho y chocolate, Diablito, Galleta de la Abuela o Fusión son algunas de las propuestas que se podrán degustar en Valencia.
SHOWCOOKING. Los maestros heladeros presentarán sus sabores para la competición en exhibiciones de showcooking durante los días del festival (el programa completo está disponible en www.gelatofestival.it). La sección del showcooking estará acompañada por otras iniciativas dedicadas al mundo del helado, que incluye temas que se remontan a la historia del helado, temas de gastronomía del helado y cursos para niños que ilustran cada uno de los aspectos del arte del maestro del helado.
SABORES ESPECIALES.
SABORES QUE NO PUEDES PERDERTE. Además de los sabores que estarán en concurso se podrán degustar otros helados durante el Gelato Festival Valencia. En la Exposición Mundial, el Gelato Festival está dedicando un sabor especial creado por los directores técnicos del evento, Antonio Mezzalira y Giorgio Zanatta. El sabor 'Expo' copia los colores del logo en un sorbete de mango con virutas de kiwi y fresa. Dado que es un sorbete, está basado en agua y es por tanto ligero y perfecto para los intolerantes a la lactosa, gluten y veganos. El sabor fue desarrollado en colaboración con
Patrocinadores globales del Gelato Festival 2015. Durante el Gelato Festival
Helados en concurso Gelato Festival Valencia
Andrea Foschi
Fresca Passione
Sol de Málaga
Pistacho y chocolate
Javier das Alonso
La Golosa
Fusión
Leche merengada
Maurizio Melani
Veneta Gelato Italiano
Galleta de la abuela
Avellana garrapiñada y salsa de chocolate rock
Carlos y Juan Enrique Sánchez
Iceberg
Sorbete de naranja de soller con hierbabuena y cardamomo
Diablito
Marcelo Julio Pérez Greco y Ana Alicia Pérez Greco
Glasol
Banana 2015
Chocolate nevado
