Grupo
Saona continúa su expansión y abre el próximo 27 de diciembre un nuevo
restaurante Saona en Denia en el Hotel la Posada del Mar, tan solo un mes
después de su última apertura en Madrid en la calle Zurbarán 18. "Llevamos
tiempo buscando una ubicación cerca del mar y nos hace mucha ilusión despedir el
año abriendo un nuevo restaurante en esta ciudad", afirma Gonzalo Calvo,
fundador del Grupo Saona. Con esta apertura la compañía suma ya catorce locales
en la Comunidad Valenciana y seis en Madrid.
El
nuevo local, ubicado en la zona del puerto en la Plaça Les Drassanes 2 de
Denia, dispone de una superficie de 180 metros cuadrados y tiene una capacidad
para 130 comensales. Además, el espacio cuenta con una amplia terraza exterior.
Para
la decoración del nuevo Saona, la compañía confía una vez más en el estudio
Tarruella Trenchs. En esta ocasión, al situarse el restaurante en una ciudad
costera, el interiorismo está inspirado en el estilo ibicenco, sinónimo de
relax y vacaciones perfectas. Su sencillez, el predominio del color blanco en
las paredes y las alfombras y cojines con estampados coloridos hacen de este
nuevo local un lugar que invita a desconectar de la rutina a cualquier hora del
día.
Asimismo,
el restaurante ofrece una carta mediterránea y saludable con una gran variedad
de opciones para elegir y a un precio cerrado en el que sabes lo que te vas a
gastar. En este nuevo Saona se podrán disfrutar las últimas novedades
gastronómicas como el ceviche vegetal con aguacate, pepino y crema de boniato;
la hamburguesa vegana 'Beyond Meat'; el canelón de verdura con parmesano,
albahaca y bechamel de tomate seco o el cubanito de costilla marinada con salsa
coreana en pan de cristal. "En Grupo Saona pretendemos impulsar un estilo de
vida saludable a través de nuestra cocina, por eso apostamos por platos sanos y
con ingredientes de calidad para que la gente pueda comer fuera de casa de
forma saludable", añade Calvo.
Además,
este nuevo Saona abre en Nochevieja y ofrecerá un menú especial para ese día
por 55 euros en el que incluye varios entrantes para compartir, plato
principal, variado de tartas caseras, polvorones, barra libre durante la cena,
café, cava, uvas y cotillón.
Con
esta apertura la compañía creará 18 nuevos puestos de trabajo alcanzando así la
cifra de 440 trabajadores. Actualmente el grupo sirve más de 4.600 comidas
diarias y tiene previsto para el próximo año seguir creciendo en Madrid y expandirse
a otras ciudades españolas.