En este verano tan diferente para todos, desde BIOPARC se
quiso poner en marcha una iniciativa novedosa
y única. En este caso,
además, que ofreciera
una
experiencia
para vivir con los 5 sentidos
destinada a un público adulto. Así,
por primera vez, con
el parque cerrado a las visitas, BIOPARC ha abierto sus puertas por la noche
para disfrutar de "Las Cenas en la Sabana" y el éxito ha sido rotundo. La
gran acogida y el hecho de que se completaran todas las reservas de agosto ha
motivado alargar la propuesta los viernes y sábados de las dos primeras semanas
de septiembre, en concreto, los días 4, 5, 11 y 12.
El entorno ideado por BIOPARC supone un "viaje" para
sentirnos como los protagonistas de "Memorias de África". El recorrido desde la
entrada nos permite contemplar a los flamencos y, ya acomodados en las terrazas
del restaurante Samburu, la presencia de la manada de leonas se hace notar con
su recinto especialmente iluminado para que podamos contemplarlas, pues el
resto de los animales se encuentran en sus espacios interiores y no es posible
recorrer el parque. La decoración y las vistas a la sabana propician un
ambiente romántico para compartir en pareja o con amigos, pues no está
permitido el acceso de bebés y niños hasta 12 años.
El ingrediente fundamental de este concepto gastronómico
ha sido el Menú degustación diseñado por la recientemente galardonada "Chef del
año",
Lara Roguez,
del restaurante Kraken
de BIOPARC Acuario de Gijón, que ha traído a Valencia algunas de
sus creaciones más destacadas
: la ensalada
sunomono de sardina ahumada, las navajas ibéricas teriyaki, el tataki de presa
ibérica, el lomo de lubina con cama de alcachofa y farsa de chorizo picante o
el "reconocido" pulpo con picadillo de jabalí y cremoso de boniato. Para
quienes lo deseen está prevista la opción vegetariana.
Es necesario
reservar
"Las
Cenas en la Sabana"
en la
web de BIOPARC
al precio de 30€ por persona
. Quienes hayan adquirido
la entrada al parque tendrán un precio de 27
€ y de
25€ las personas que tienen el pase anual B! de BIOPARC. Por comodidad y para
facilitar el acceso, con la reserva on line se escoge el horario preferido y
también los platos que se desee degustar.
Las Cenas en la Sabana - BIOPARC Valencia 
