Las mejores setas en el Restaurante MarÃa de Luna en Segorbe
La capital del Alto Palancia celebra la XIII edición de las jornadas gastronómicas, uniendo el sabor tradicional y el turismo de la zona
REDACCIÓN - 06/11/2019
Fideua negra. EPDAMenú al completo. EPDASetas y cigala. EPDA
Segorbe celebra este mes de noviembre la XIII edición de las Jornadas Gastronómicas de las setas, entre las que destaca la propuesta del chef Javier Simón, del Restaurante MarÃa de Luna - Hotel MartÃn el Humano, fundador de las mismas. Sus propuestas siempre son herederas de la tradición de la cocina del interior de la Comunitat Valenciana y en ellas el producto tiene un papel primordial. En esta ocasión, Simón nos ofrece un menú de siete servicios en los que los sabores del Otoño son más que reconocibles.